韓風牛肉菜卷
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可供 4
G# Q/ b. k$ P9 e* k0 F5.39.217.77:8898做法 其他
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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. L: ]) {/ J% ^) s& O9 p公仔箱論壇醃料
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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做法4 f$ e" |+ a" @# q
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
* ]/ J0 B' H Y/ {& Y* x$ d2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
9 N/ L4 G# a1 H/ W6 w7 \* @* m0 O5 h公仔箱論壇 切去兩邊做成菜卷。
# o' T3 E: A2 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
% _! _ i8 W$ _3 M 至椰轉熟，取出排放碟上。
% J, }; D1 e. l2 @8 E: {9 t4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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