台灣擔仔麵/肉燥飯 5.39.217.77:8898* U5 L X7 d1 n2 R" y$ @
% c3 x8 d5 `. \1 U: B$ qtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 v* A% b! U" R. z8 a; S1 c! ?8 L* T免 治 豬 肉 半 斤
9 b* I' ?! i+ Y0 K% D# ]8 u公仔箱論壇冬 菇 (浸 軟 )4粒
I) ^- O4 L7 o; o乾 蔥 蓉 1湯 匙
. @3 F0 v6 K" P \$ b8 d& @芽 菜 5.39.217.77:8898& B- z' @' `5 D
油 麵 3個 6 W0 f& ]7 y2 _- P: G
麻 油 隨 意
. X0 [/ {& h$ h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q" y' m% U7 W3 ]4 C調味: 公仔箱論壇 A; s7 r$ U. s4 Q, W7 a7 Z6 j
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生 抽 2湯 匙 9 ~) k/ i7 b; x6 |2 i$ {/ ?
糖 1茶 匙 5.39.217.77:88984 o. p# L+ I- Z2 y3 ]2 _: A
酒 1湯 匙
, A8 q d, p6 H5.39.217.77:8898胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 5.39.217.77:88988 J3 _+ c- j# v( {- c& @
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製法:
% I( ?! ]7 e: r, N! Ytvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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