[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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- |. _# g, r5 q  V2 O5.39.217.77:8898 材料
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1 隻 雞蛋
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2 湯匙 芝士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y; @* B/ Q9 Z5 V
1 個 馬鈐薯/ C" |! \/ h  B
3 隻 肉蟹8 a: {0 k3 [5 I0 C8 Q! i4 o- q0 J
0.5 個 洋蔥
5 G' D4 l# C5 w( m, Q$ i$ qtvb now,tvbnow,bttvb0.5 杯 麵包糠, R. x2 P: N! m4 k  Q4 r
1 湯匙 麵粉
; I1 U+ _/ A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇4 S# ~% U0 {) s+ X3 ?1 E5 o, e
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1/2 茶匙 生粉5.39.217.77:8898" x1 c" U" \& Z. U% e$ _
1/2 茶匙 生抽
! B' _. U  x' B1/4 茶匙 鹽
4 [) x- e( t/ U4 ]' z1/4 茶匙 糖3 s5 |' C3 I/ I8 ~' ]
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3 t: l9 S) F& R0 U3 x% V) R" ptvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
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1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
7 B: ]2 t4 I: m! Y# A: l- H+ k0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 公仔箱論壇; W& T! \9 H- K" K9 c3 Q, s
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. 5.39.217.77:88981 X$ |# j# R7 n% T6 g2 J! u( H
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 公仔箱論壇5 h  k3 C3 B0 K
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
" |& f+ m2 G/ a6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.