[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

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芝士烤蟹蓋
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6 @! H( t& J' W5 g  r+ t6 ^% Z 材料
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1 隻 雞蛋5.39.217.77:8898  C& Q, M6 v4 V& e, o" o& W1 v( s9 G2 g
3 兩 瘦肉3 }, F; J! T! d
2 湯匙 芝士粉
3 v3 F: i0 ^6 H# @% w( L2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 個 馬鈐薯
7 M2 {) t% R0 Y5.39.217.77:88983 隻 肉蟹( b: S/ z% `# Y( l! b. z
0.5 個 洋蔥( j" a  G7 c& k; `4 g9 k  x
0.5 杯 麵包糠  D# |* l! @6 g. U7 g3 W% h# N
1 湯匙 麵粉: y0 a8 J/ M9 N3 C8 J) E9 P- G
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb$ _. x+ A" U& I* |9 j; b2 P

# f, \# V2 ?, U& ~, a1/2 茶匙 生粉公仔箱論壇  H5 w3 B% C1 o/ M2 M$ P* n
1/2 茶匙 生抽5.39.217.77:88984 l: p4 w4 W1 M$ v. [# z; u4 l
1/4 茶匙 鹽
0 t1 W3 q/ s3 o8 E5.39.217.77:88981/4 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb. _1 [0 C  p( G: V  }* x) [& y

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烹調方法
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* l4 a& H% h' Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
9 f5 O' i8 F  ]9 ]5 x公仔箱論壇2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ~* L  {) t7 l
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. , s% f" z0 v0 U' D: Z
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. 9 i$ L1 p9 D* u" @
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠. tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: g; m( v9 Q! {2 H
6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.