[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)
2 t" r( e$ T. j7 ]! D( b; \- C1 k160g 低筋麵粉
; F% c' W) O* d5.39.217.77:889880g   奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t1 m  g; Y* x3 D4 L
2 大匙 牛奶

塔皮做法：
/ ?. D7 m& r+ J5 ?2 h: t1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
: [0 u; s2 X0 C, t5.39.217.77:88982.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

1 a/ V) u% }7 j) M7 F/ U5.39.217.77:8898(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
$ ?* \- t9 L5 n+ s. C) {5.39.217.77:8898瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)公仔箱論壇3 l: \5 G$ N7 S$ E
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 _: p2 d4 Y9 R* [0 Y) Q
柳橙汁 50cc
. T* k5 M: `( L' O& _' N/ C$ v公仔箱論壇糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。