[甜品] 義式橙香輕乳酪蛋糕

pupu999

材料：(約23cm直徑的烤盤)

(塔皮底)tvb now,tvbnow,bttvb) b* J2 f0 ~" C
160g 低筋麵粉5.39.217.77:88981 ]; C% _7 C9 N. a/ r
80g   奶油公仔箱論壇& W: U9 ]6 M0 D
2 大匙 牛奶

塔皮做法：4 [! ^6 D! J3 ?
1.以上食材入攪拌機打成碎屑後，以手捏成團後，置於灑了麵粉的工作台上。
+ i$ V: s8 Y5 h3 \4 B0 u2.捍成各人喜歡的厚度(約1-2cm)，入抹油或置烤紙的烤模底部，以叉子於塔底略搓洞。

5 M6 j  B. g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(瑪斯卡波乳酪蛋糕內餡(Mascarpone Cheese))

(a.橙香乳酪蛋黃糊：將以下所有食材入電動攪拌機，拌打約2分，至呈乳霜狀即可。)
6 D6 V) I2 K" p! B) j瑪斯卡波乳酪(Mascarpone Cheese) 500g (我用的是低脂版)5.39.217.77:8898; B9 Z' {- p$ O$ b9 @$ N+ U! Q
蛋黃 3個
: d! P' u$ h) r4 qtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 50cc
/ s4 z5 [& e" k5 I4 v9 B: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  100g

(b.蛋白霜：將蛋白3個以攪拌器打發(溼性發泡))

(d.1個柳橙的柳橙皮 (小心不要刨到白色的部份，有苦味)

做法：

1.將(塔皮底)鋪於烤盤底部。

2.將處理好的食材(a), (b), (c)倒在一起，以蛋糕刮勺拌勻即可倒入烤模裡。

3.入預熱170度c的烤箱，烤35-45分。

取出後放涼即可食用。