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夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦公仔箱論壇5 i0 `# d- g9 w3 u+ K& ?1 [ t
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。$ s9 ^( V" K9 \1 T0 C) }/ U
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
{* p0 k5 o$ q' U: a公仔箱論壇接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化公仔箱論壇0 H* \) `0 h G# K. _3 e
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻5.39.217.77:88981 h( z+ ~/ a! k3 q& p
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~; X Y4 F9 C9 j3 l* K0 q2 h
* S) T5 t4 ]$ Z8 V' J/ {公仔箱論壇我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
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