[中式食譜] 小蔥拌豆腐

pupu999

1 [0 S3 E3 M8 S( o) G0 y+ a( c, N- R5 k4 [. s0 s; U
選用食材
% m" ]- l% f( F  Xtvb now,tvbnow,bttvb        豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉
8 t' B5 v( Z# X& ~: X) c4 t+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        油、花椒粒、香油、雞精適量, f# A- \# ^5 @
制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N* q- }+ m) L8 b( o9 L# y9 X; c' R
1、豆腐一小塊，切成小丁。
; v2 }* b* `4 B% ~公仔箱論壇2、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: g8 y4 w) Q) K
3、撈出投入涼水中過晾。
; N- K+ `/ u9 M6 ?1 Ktvb now,tvbnow,bttvb4、小蔥切細斷。
: M# b' M8 g/ ^' p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、將過晾的豆腐丁控干水分。
- g* p0 L+ g' Y2 J4 L: Z+ v5.39.217.77:88986、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y8 ]+ H. c3 y# v0 \( y
7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。5.39.217.77:8898" |1 J; B% i8 I6 _
8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。' b8 r' H0 g# m4 ~) |. R& f
注意事項
4 n' j) r" M1 z3 P2 A+ [! u! \. K5.39.217.77:88981、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。6 Z+ |0 E& ?+ m; |* u6 @, x
2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. Y$ {# ?- R$ X
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。5.39.217.77:88988 A& K+ W0 A4 k- `- |
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。