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＊食材 雞胸肉...............一付. P/ k% i- I6 r4 R6 K! V: j& [( R
5.39.217.77:88986 w! b3 H& ~9 u V% ~2 c. a
＊醃料 香蒜粉...............一小匙9 Z+ T/ ~# g @6 m+ o
鹽.....................少許1 H$ q @5 H* G5 t7 B
蛋白..................1/3~1/2顆
" Z4 S0 q d- t+ ]* X6 q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y5 A; L& H2 _# L. M$ ^% m: C/ w, I' ctvb now,tvbnow,bttvb＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
& M' ~, z$ O A" s公仔箱論壇 黑胡椒..............適量
0 U! O. e/ Z: }, N: n 麵粉.................適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 C3 a. |- h* j9 i& w
蛋....................適量公仔箱論壇, J. A* u+ ~- P! t: @3 W. G
麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
4 t7 n+ @& x5 `) V※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N* t0 j5 C: w
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- ^2 g% D% i$ G2 Z
用筷子攪勻、產生黏性 。+ C& [7 R- P7 J7 m
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，tvb now,tvbnow,bttvb C- c0 ^8 w2 u' l9 ?; r2 L) n* i
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 @! a$ m( m% L3 d+ Y
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。. h" G' M, I* w% n: I6 C; a
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。 + f/ Q; K+ N1 l2 |& ^" r
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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