台灣邁入已開發中國家之林，人類壽命延長以及新生兒出生率降低，使得台灣進入高齡化社會結構；隨著年齡增長，人體功能發生細胞、器官、系統老化(aging)等現象，再加上年齡依賴性或年齡相關性之老化疾病，使得老年人健康與成年人有很大差異性。tvb now,tvbnow,bttvb% S' k1 y e4 p2 M$ {
公仔箱論壇( p+ s: I5 z& S3 j% H$ b
, q& N; F/ y6 [
綜合其他國家研究報告，約5~10%老年人有攝取營養不足情況，但也有些是因為飲食過度造成營養不佳的狀況。其實老年人僅需健康成人所攝取營養的2/3量，但卻要注意提高營養的品質(high nutrient density)。公仔箱論壇6 E5 G! z( \" U2 }# S( S7 w
& T8 P3 o* N& b1 H! [+ C5.39.217.77:8898
: e" c2 r7 }3 e3 {$ G公仔箱論壇美國農業部提出Food Guide Pyramid提出六大類食物，多攝取2~6項，獲得較高品質的營養，並注意減少油脂甜食等飲食習慣。：
9 ]' A3 P* Z8 x0 ~7 p% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 `8 p5 R4 \8 I
1.油脂、甜食類
6 R1 ^) j! L% o) Atvb now,tvbnow,bttvb2.乳酪牛奶類公仔箱論壇2 C/ M; v* _' s7 i6 t) C2 t8 v
3.雞鴨魚肉類
6 @5 `% V1 T' ]* ]' ?8 y5.39.217.77:88984.蔬菜類公仔箱論壇- C! H2 g0 _8 \" b. ^
5.水果類4 l7 b- c( o' o! D5 H0 c
6.麵食、穀類
8 _ E6 {/ t& H2 ?9 ^tvb now,tvbnow,bttvb, U& ^+ m& Y8 D. D" f1 h1 I6 B6 v
. E; D7 Q% w0 b5 E" z7 btvb now,tvbnow,bttvb值得注意的是，牙齒健康不佳的老年人，對於某些食物顯示難以入口，例如：較韌的肉類、需要牙齒研磨的青菜、以及花費更大力量的較硬食物。一般來說，活動假牙可以恢復咀嚼的功能，但只有正常牙齒咀嚼咬力的1/10，無法百分之百回復原來咀嚼功能。
; G& {* ?) [" L# M/ E1 e) V9 [/ Z+ o- K9 h
喜歡吃較軟不需咀嚼食物的老年人，常有口腔很乾燥的問題，尤其是吃藥病患、或很少喝水的老年人，常合併發生意識不清的現象。照顧老年人時應多鼓勵多喝開水，用餐完後順便飲用一杯開水也可促進口腔清潔。
8 a1 e# a6 ]! A& `2 Y9 `
* @/ B9 I2 \/ T) n5 C3 ?5.39.217.77:8898口角炎、假牙口腔炎、舌炎、齒槽骨吸收等口腔疾病常與不當飲食習慣有關；例如：維他命攝取不足造成口腔黏膜萎縮退化、口腔衛生清潔不當造成口腔炎等。公仔箱論壇! G: j& t, z( ?7 ]% O) h
$ N* G! o! Y ~! Q1 E! ]/ y公仔箱論壇
; x, y, ]1 R9 r, H3 P+ ~: m% I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多老年人對於配戴假牙感覺不適，使得營養攝取方面遇到困難。在家居住的老年人，若具有烹飪技能較不會發生營養不足的問題；反過來說，獨居老人若無此技能，則須社會資助提供上門送餐服務，以及定期家訪老人家健康狀態。而在醫院或養護中心的老年人，則須注重營養的補充與進食。
8 l- p1 q8 l J, |! `! y, }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C5 r' e3 u# A( M7 l& c1 i9 Q2 X9 g5 ], |
另外口腔癌危險因子與抽煙喝酒具有密切相關性：飲酒過度者常有不佳飲食習慣，往往有營養不足的現象；雖然抽煙者能量攝取與不抽煙者並無不同，但是抽煙者明顯體重較輕，這是因為細胞的基礎代謝率大幅提高之故。經由營養監測提議(NSI)評量是否具有營養危機。包括：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% N: w+ W; M" U9 F
+ c6 ]2 o. _6 r! U6 Y* D7 {& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b t3 I. A3 s A/ Q4 O3 n8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.營養流失：維他命D、維他命C、菸酸、鈣、鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) i, ~9 z& D5 M4 o( f& M
2.口腔健康：是否有牙齒及周遭口腔組織等疾病、是否假牙的配戴與清潔發生問題，使咀嚼功能無法發揮。
3 g% Q( l( |# `0 E% B7 d7 Z5 M2 o3.意識健康：是否有中風、阿茲海默症、帕金森氏症等造成精神意識與活動力下降。# H3 n- M: c8 O/ R* U3 X9 L: L `
4.藥物使用：是否長期服用藥物，造成口腔疾病或腸胃道問題。此外抽煙、喝酒等不良影響。
6 J) G7 b! p0 ]9 Z# ^公仔箱論壇
( w' f+ E- P) Y" N9 L0 I2 l4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 j A& Z+ S% b; k+ R% j
許多人沒有定期回診檢查假牙的觀念，有90%配戴活動式假牙的病患會忘記定期回診，等到假牙晃動了也大多會繼續忍耐，若病人未持續定期回診追蹤，假牙會因為牙脊吸收而開始晃動，且壓迫到假牙底下牙齦或黏膜組織。輕者通常黏膜會自行癒合，但若長期置之不理，牙齦會長出瘜肉，甚至是口腔癌的癌前白斑病變。
4 g2 a/ r) ~' R3 u: _9 z' |1 Y
" P, Q4 x- V1 O1 G6 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# s% p1 n: \9 O$ m) _
不僅是假牙不合，只要發現口腔黏膜有傷口，且不容易癒合，就有可能是口腔癌的前兆，必須盡快就醫。而老年人更要注意口腔清潔，老年人的牙刷，建議可以使用軟毛或兒童牙刷，進食後三分鐘是較佳的刷牙時機，每隔3-6個月要定期進行牙科檢查。 |
發表於 2012-8-31 10:20 AM
| 
