[中式食譜] 胭脂藕

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原料：- \* [1 O2 _# b0 U, B
        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。
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+ A% G/ |. M( x/ s% P1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
! x' d4 F; t6 C" C4 L2、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。5.39.217.77:8898% I% @( E, E% Y5 @7 g- t1 u
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉5.39.217.77:8898& T* k. E+ G( j# `) n. x# [+ t
4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。! L' A- w8 F. y1 W7 C' p
5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。