8 {1 _' s4 Z6 O* b; E5 Y5 d5 b3 N5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 {; T+ _8 ^" M, p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb準備材料：（2人份）
* S7 l4 [5 j9 J, ^1 |tvb now,tvbnow,bttvb2 l% Q$ q3 [( @$ A3 p/ c1 |
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 x* I3 t# K; q
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） $ d$ B( j! z/ U
五香粉：2勺
8 i W) j3 [6 L% g$ J料酒：2勺
2 C i! e. E- n8 _: c6 U鹽：少許
" w) u* Z1 Y/ Y O0 s1 Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 h5 z% \) t) T' E
配料 ( T2 a. l: n1 d5 _
西蘭花 : L1 G5 A& s E% f
胡蘿蔔 5.39.217.77:8898# ]; D* B, i$ e$ H& k" ~ B& |
香油：少許 1 u% n5 C) E4 \
鹽：少許
6 d: }4 L1 V! i2 J8 F& s5.39.217.77:8898- A& J& Z& l7 p
調料汁
: r( f. s `; H: L0 J4 d8 {5.39.217.77:8898生抽：5勺
, R& ?- L! a2 L9 Z+ P& C+ N蜂蜜：5勺
' V1 w6 y2 c `公仔箱論壇料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb) ^" ?( J5 r6 W
水：少許
8 y" x8 r2 p( R r' u5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- c& B% T6 T i; [; j
做法： ( `' {( i- s0 }9 U$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; L# c! b( v
1.用剪刀順著雞腿外側剪開
# n7 {4 v* D- `/ D& Z' V/ I- V2.把骨頭剔出來（小心手哦）
0 n! h# G1 u, E1 k& d7 n5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
; O: N2 B: [6 i- {4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西）
4 u! v$ O- j \$ e% {) M) [6 \5.39.217.77:88985.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 k' K+ o1 y$ H/ l
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
* I( {* X# @: }8 C& j5.39.217.77:88987.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油
4 {. k* C! b! ? r8.翻面繼續煎至
4 j# o) U6 C+ ]. L8 @公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
4 b" f# F" k4 m$ M# I10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
2 p" n, b8 E: k6 f11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
6 i! c8 k5 `0 \# P2 B: T& `$ ^' x+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
3 M; F0 M' ]* n3 l) G* ^5.39.217.77:889813.加入料酒2勺
1 R/ ?, m: y" [8 i* \1 H& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
8 V( p4 S+ x2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.將調好的照燒汁放入鍋內
% r7 Y; E$ ?- ?7 i4 Y* @8 X16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
6 p3 D k8 D* N N3 r# Ktvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.77:8898+ S8 U. A8 o+ D3 B0 f0 }+ P
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
