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準備材料：（2人份） 3 g, o5 y8 P; o
( Y; H5 s2 s a0 T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
' q, w' x" _: r+ q6 x# P! V大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） , {+ n" w1 [& k, Q
五香粉：2勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 M i/ W3 ]4 G
料酒：2勺 . @ O1 w0 H! Q" [* c# p1 L3 E! I
鹽：少許
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9 D, q$ t9 q, Q6 F6 [配料 # `, d6 _! k1 h. R! e& i
西蘭花
3 i9 [1 `- R. \; E6 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔
5 W- m$ F8 j K1 Q2 m2 H公仔箱論壇香油：少許
& d; |4 `, N$ g9 \鹽：少許 公仔箱論壇+ X8 b% n! c, x/ p! k# G
9 ?+ @; I2 x+ ~4 d調料汁 5.39.217.77:8898/ P. a0 J. \/ w0 q* G
生抽：5勺
8 C; a; ]+ I) K5.39.217.77:8898蜂蜜：5勺
4 C. X5 l: o% y2 Q7 |4 w( `9 W公仔箱論壇料酒：2勺
1 Y. i9 O9 M M; |* R* X水：少許
7 c4 ]% X& X) Y/ v& |. G8 @2 @5 ?公仔箱論壇
; w8 R5 `+ v9 Q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 4 p- A5 E: C7 b+ t1 ^+ b! F
# W- G: B; {) q0 N/ m1.用剪刀順著雞腿外側剪開
* E7 U t [* \& @& ~! Q9 d公仔箱論壇2.把骨頭剔出來（小心手哦） & j( t2 ~( d3 s6 {/ `
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
" z3 q7 b, V: W9 X: N8 N) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 2 ^, L- l- f: w5 K7 [, m
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
. L: A# I+ w1 y! p' L4 [1 u3 `5 k6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 d+ j- v. H- ? g7 @. p
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 公仔箱論壇; c. t. d# o' T) K9 E
8.翻面繼續煎至
) g( Y" N! g) D' S1 }0 \9 W! f5.39.217.77:88989.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 9 _. Y' l+ z) G2 K
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 ) H7 }% Z* O+ T& o J, c
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
3 y" @: p K s+ q. _3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.加入生抽5勺
! c/ D! U. `# `7 S! k13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb p8 C8 [3 R; S1 b
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 5.39.217.77:8898. ~) {. f* L4 p% g i
15.將調好的照燒汁放入鍋內 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 P7 Z1 V1 Q8 M/ M4 D
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
6 k3 }- C, s2 E7 Ktvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
. n4 `8 G1 L- |公仔箱論壇18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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