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! s+ r6 D) q- s) X% l5 ~+ ~3 z準備材料：（2人份）
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醃料
/ |# q) u0 {- o/ h6 F" D5.39.217.77:8898大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍）
! H. H$ w c9 A+ K5.39.217.77:8898五香粉：2勺
) t. F2 o% y5 W v( h! j# Q( |公仔箱論壇料酒：2勺
( B$ X! X: L9 C7 h) O1 X鹽：少許
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, W+ d* u- K* A5 S4 L9 p' [. L4 _配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 |1 H6 c/ Q2 \
西蘭花
( w: e6 k- e) d: Y) f5.39.217.77:8898胡蘿蔔
2 ~6 J$ v0 G) o7 d1 t6 N, atvb now,tvbnow,bttvb香油：少許 ; v3 t' `* e5 h4 K6 P
鹽：少許 $ Y% K3 W3 d- C
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調料汁
! x, r1 q, Z- _生抽：5勺
( {& ^8 X4 n" e J公仔箱論壇蜂蜜：5勺
' B* W! W$ E; z. h% i公仔箱論壇料酒：2勺
* f: J9 [. I) J; `; o& ktvb now,tvbnow,bttvb水：少許
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 ` d" s2 U1 t1 F, k; k+ F
$ y3 D2 y _9 X" j( i公仔箱論壇1.用剪刀順著雞腿外側剪開
' @( F% t9 ~3 x$ |8 [0 v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把骨頭剔出來（小心手哦）
* F( @+ o, e% H' x- ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^* c5 c8 T9 E. S) m4 [
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 5 O" N8 n0 \8 Z( N% @
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5.39.217.77:8898: N) y2 o+ r9 w0 f- r* Y3 n
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻 ( y7 L2 Y# F# u7 C" \
7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 tvb now,tvbnow,bttvb% \& Z, K* p( v' }1 i) \5 y
8.翻面繼續煎至
! P/ V1 J w* r! ^! M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
3 |' x# U0 R ^' S) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分 公仔箱論壇! t2 p- B/ T( _# o2 p2 r {8 y
11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 ' e8 T. e. u; U" }- a* [5 H* @
12.加入生抽5勺 9 ^! N' W7 ?7 U* m: s1 l5 ^
13.加入料酒2勺 tvb now,tvbnow,bttvb7 G* ]6 M( e( W* s4 G
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 s: g" I, f2 T
15.將調好的照燒汁放入鍋內 1 c) \; e$ Q9 A, K% @: h
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
% v: a3 L& b4 ?6 l ^, ]: wtvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 5.39.217.77:8898: x" w4 x" } b% c7 m6 V' D/ ~
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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