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. d' F% y0 Z& j9 W% t2 i. L' |8 k2 E5.39.217.77:8898準備材料：（2人份） 5.39.217.77:88985 u0 t( p# J. T2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; x. w- s5 j2 ^5 V/ c6 B- E. z
醃料 5.39.217.77:8898% X3 b6 g4 M0 ]4 F
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） 公仔箱論壇' j5 K4 A0 Y- i0 c8 z9 K6 ~2 X
五香粉：2勺
. z+ G+ B" b( y) _5 q料酒：2勺 % P1 }8 G v1 q
鹽：少許 4 L& G" g+ f' d* `, _: ]. v5 J
% T* s- }3 D; l, ?8 _7 ]$ A6 |! V配料 * j7 `6 g1 C0 m9 ], J
西蘭花 K0 }( m( s* f( p5 v6 D
胡蘿蔔 公仔箱論壇/ W) G# ?0 P* |5 j) X6 u2 n
香油：少許
: P* @+ p( s0 F) u8 {/ l4 ?7 T5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：少許
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( o1 [0 k" y) w+ r! h1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a0 g& C- K- M! b; W
生抽：5勺 公仔箱論壇; R9 y1 W, E2 E
蜂蜜：5勺
$ s. p! u6 p4 R! Q5 S" E7 D$ C4 t; R8 E料酒：2勺 tvb now,tvbnow,bttvb; Y2 B' c& p& x
水：少許
0 n; _/ o; C) w, ]+ C0 q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 h# u) v3 _) k5 e0 g7 ~
做法： 公仔箱論壇- C5 {* K' a2 E+ F& @6 E! J
: x) H" G! D% W+ ttvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
9 H. `* `! i" G2.把骨頭剔出來（小心手哦） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i! b0 N" ?5 U( D* D. z/ Q6 p
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟 . I( ~0 i! X3 \6 G+ \/ {2 t' k
4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） - I9 T% I) k2 M; @1 [
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! ?! b. e8 w% Z6 S, U" K- S
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
) w2 W# f( r0 v# P8 i! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 5.39.217.77:8898! }3 D7 K5 T/ }) J6 T- q$ F
8.翻面繼續煎至
- D3 y* N7 q- a N公仔箱論壇9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來 $ d7 W% e5 l5 S8 O( ^. _
10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
/ _4 |, r4 c& q9 ~* q- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
. s! R: {3 k2 T/ {" z3 }12.加入生抽5勺
6 X) X0 s7 s3 }1 L8 D- o公仔箱論壇13.加入料酒2勺
, n! |/ H, Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
. t" w! ?+ X5 I6 ^ Z z# `tvb now,tvbnow,bttvb15.將調好的照燒汁放入鍋內 公仔箱論壇2 j$ B j9 O/ H6 E5 }+ d& M& ~2 L: s
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁
6 V1 Q. g, A1 k, Ptvb now,tvbnow,bttvb17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
$ M9 g, d0 S7 x& S8 V) D) M18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
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