[中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

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材料及份量:公仔箱論壇; {; N0 v, q+ I& z+ H" }( y! v( }
切片羊肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb) N# S- b4 O, N5 |
四季豆 120克
) Z8 l+ d* s4 E! }5.39.217.77:8898紫茄 80克4 U. [" A0 y3 V# d- r, i
野生薑 30克5.39.217.77:88986 L! R5 }4 l9 R$ E1 l
萊姆葉 20克% f! F( [, Y# P0 i1 z: y* T3 }
新鮮胡椒籽 30克5.39.217.77:8898$ _5 p# h/ e- b3 S/ {) a/ E- n/ V
泰國甜羅勒 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 M) X0 j" c5 ?, Y! y4 L  {
蒜蓉 10克) b" }& E! h5 k: R" {) L0 K
小紅辣椒(切絲) 10克
7 x2 C( @/ R5 S% z公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ ^* \) t- P- v* F5 A
白砂糖 30克公仔箱論壇, m6 @! U) Y* P2 H; d
鮮蚵醬 30克
& L# l4 I3 L" {. c& [椰奶 10cc製法:tvb now,tvbnow,bttvb: ?( ]0 I% o- ]

( U6 a8 C( A7 O* H5.39.217.77:88981. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。
: b: u2 T+ m7 g  G3 h' o- F& }2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。
4 P2 \4 i6 T+ X+ K公仔箱論壇3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。
, B7 F( |, W/ P2 o0 t: M; ~公仔箱論壇4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。
1 ^& g- ~" m5 \7 q* d公仔箱論壇5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。