你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！5.39.217.77:88981 {% R1 Z$ k1 @: N+ F
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。tvb now,tvbnow,bttvb8 n4 H1 N$ T; t; R4 ^
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，6 @4 p E+ L$ }* e: `
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。5.39.217.77:8898) L( q! N- X9 [' ^1 S6 ~; z+ |
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
) V7 S; p+ @) I0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨，
* D4 w# N) H/ @4 D( N公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，5.39.217.77:88983 U# Y6 U% B6 @
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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