[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z: n2 \2 D( L/ W# G- h
一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。* }6 a3 R# N# Y8 w+ H
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，# C, E- p- Z0 Y1 I1 i* x/ l
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
/ X8 v& o, c5 K6 e: ?: u5 ?4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確的方式應該要用鹽巴刷洗，: V, h0 f% G1 d4 i) C# U
然後再用冷水沖乾淨，
' c! a6 Z) K5 b; ]) x' f' Y  h最後在放在陽光下曝曬，
$ G* d+ T$ X1 `2 u9 b( w3 a這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！