你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
/ T3 l* z9 b2 f2 i4 [4 b: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
- W* z ^ }" Q5 r; d8 k5.39.217.77:8898由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
$ U1 Q/ N6 e5 m" @3 B5.39.217.77:8898反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
( _; x$ w+ q4 A: D公仔箱論壇正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
! e8 l; Q! r7 b2 n9 ^$ S然後再用冷水沖乾淨，
4 q0 ?* d+ h( E; @公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，6 n, ~% f2 W% g- O) O
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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