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材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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) D3 Z0 o+ a2 Z2 f/ ^; E, H: j5.39.217.77:8898制作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y8 i; Y* G% ?# D6 l
1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 q7 p3 C6 a
2 將涼粉切成1CM見方的細長條；
3 Z- y5 l ?1 l. w9 K4 @3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；5.39.217.77:8898# o5 { H% h$ q9 E8 f: ^
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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0 D$ I# b! K2 l% u! Jtvb now,tvbnow,bttvb心得:
3 R2 s$ c/ T1 Z1 I1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；tvb now,tvbnow,bttvb' h7 g! {2 ]& t+ a ^: i3 C
2 現做現吃不宜久放；tvb now,tvbnow,bttvb; k T, r, I2 e8 \3 X" K+ Y1 M
3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；5.39.217.77:8898! H/ X$ y! V( }, N' ^
( a" ]9 S( G1 L' u公仔箱論壇營養：
1 e$ }0 i+ E# @3 Z5 q* L5.39.217.77:8898豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。 |
發表於 2012-8-20 11:53 AM
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