[中式食譜] 官府香鹵肉

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* ]  M- Y" q2 G5.39.217.77:8898官府香鹵肉主料：五花肉
( x/ |/ L4 _6 Z9 C: ^: w6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     輔料：油菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c0 F" y8 w. {/ @# P8 z. H
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料tvb now,tvbnow,bttvb1 n" P6 H5 W' Z4 H) w1 {
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烹制方法：公仔箱論壇; e) w2 a. I% T/ v- i5 x! C
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
1 z! u$ s/ J; x$ W/ F( M     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。