[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒5.39.217.77:8898( \4 U( [% [* K! }
調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
0 v& g7 L9 W; A" X( b% h7 F公仔箱論壇做法：
- K' ]0 a, O/ T8 x# ktvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。5.39.217.77:8898! v( @8 x7 f: u3 j' {, o/ K5 c
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用- [. e6 X/ z1 V4 s. p  p' z3 e
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' T9 p6 b4 M  E7 S
4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
5 o) _5 P) `% D0 E( ^5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。