[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

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材料：
9 x2 V2 x3 k7 x- H3 f( f公仔箱論壇牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　+ ~' b. |& x, m" x2 U, j& O

+ k# N3 M7 k" @. a' g7 W4 P公仔箱論壇調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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; p5 x: z4 o  A$ P; O: ^* i3 D5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇3 I, z+ s  S3 ?: |, l7 V8 R: O
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
" `$ M- V" L& t% t8 }5.39.217.77:88982.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
. Q* c, J' I2 a& c! D7 Q3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。* r7 ~) {, V7 k- f+ ?
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 U* S' X; I3 }; z6 L: w3 y4 ^
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇7 n1 W' r# N  N, F' D
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。5.39.217.77:88983 Z0 y  P" R! a+ r2 J
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貼士：
$ @+ e) I% S+ G3 j* K: e洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。