[西式食譜] 日式咖喱牛肉飯

pupu999

材料：
6 J1 k! j8 H! P/ @$ k% M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗　
5 P. |! H. L+ n# C! u5.39.217.77:8898
: W4 t. m8 U6 }  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
; M1 t& G+ q3 N' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \) i, y1 p, u* Z; N/ v: {0 w9 t$ d做法：公仔箱論壇. O- z' g: b  R. x+ }6 r3 T( e
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
4 M/ S& m8 }$ z7 K( d公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
9 q) g* \) f8 ?8 i3 l0 T) t' `) b3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。4 z, j9 }; W3 v( V& F9 M
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。: ^" P) S$ I* h3 R2 h' f
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。公仔箱論壇$ s$ L: `4 h: q, W2 o. U
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ e" G' J; t( D' B- N% I& I

* C7 O7 r) |2 T2 U" j% n. T貼士：
8 Y1 e7 L0 u' I2 \# w7 e洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。