0 e5 l: n: a3 Z) w; t/ Q! u原料：梅肉、胡蘿卜、香菜、香蔥、姜片
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+ q! z! X3 L" T5 q. k7 S4 a5.39.217.77:8898* 這道菜正宗用的是豬里脊肉。沒買著，就用了豬梅肉代替，也OK
. L2 {, Q5 o* u( g0 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U i; f, R J7 {5 X1 R/ o
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調料1：生抽、鹽、糖、白醋
; e2 x- D: Z. F: s2 K7 Z% T0 `' |* 混合調成一碗調味汁公仔箱論壇! l `! ~1 \% p# _
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調料2：澱粉（地瓜粉）、清水、雞蛋1粒
: b `1 g t. F/ ~3 H* A; d准備：胡蘿卜去皮刨成絲、香菜、香蔥切成段；
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3 c& z( A4 u( q9 x5 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898) t( S; k6 L+ _$ P; _1 u
1、梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會偏干）
( e* H# c( n) m5 F; g9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、澱粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊5.39.217.77:8898& t. Z. P0 ~# J2 T3 B# e: q% |
* 地瓜粉顆粒較大，可以先擀成細粉，更容易融于水公仔箱論壇/ b" @0 l$ i& z
3、鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色；
5 K2 J, b _2 ?& d9 }' k3 i m3 n( ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v" g+ H( u( D9 y, a0 t4、炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒；5.39.217.77:8898+ z! R. z: |5 S
5、待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片；
' G7 u* w3 N3 H3 |' H' \公仔箱論壇6、最后調入適量的調味汁，翻炒均勻，即可。公仔箱論壇" W1 ?) \6 }! R5 j: q
* 調味汁不要調多少就倒多少，先倒一些試試味道；
# f; c$ V! b: F F. E# d5.39.217.77:8898* 喜歡香菜多點的話，也可待最后一步再添加拌拌就好； |
發表於 2012-8-15 10:42 AM
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