[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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; b0 O$ U+ A# G0 H' H3 E【材　 料】# d8 D" u; o- H9 m) z3 b6 ?5 ~
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炸過的小塊臭豆腐  3塊
6 s& k  N) h# `* P6 O* T; |tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  適量
* A' ^8 l+ o2 C* ?! Y8 e6 u. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜段  少許tvb now,tvbnow,bttvb2 z' C7 Y" C6 g% o) Y- V
台式泡菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- T% F* x' S! P$ m9 T
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 G% X9 P- Q  ^2 e7 X
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醬油醬汁  1/2大匙 . l( r2 e5 l1 N# W
辣椒醬  少許) n0 H: r4 ?2 f0 s2 ^
烏醋  1/2小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 }6 s. j. C9 b3 f7 C
1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。