[中式食譜] 葷鑲臭豆腐

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【材　 料】* i9 X1 E0 t; Z. `* F

; Q2 G7 e9 N* s! G4 c炸過的小塊臭豆腐  3塊
) N5 e$ g/ M, j& p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥  適量
0 [4 u) x8 ~8 H7 U8 _, z. I6 x5 T5.39.217.77:8898香菜段  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 ?# i" Q( T4 z+ q0 B" l
台式泡菜  適量
- t3 V$ g" S9 O* O公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇3 X/ ^! @, P  W# @

" Q2 G& t" C3 y- \' o公仔箱論壇醬油醬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 Y1 [- U  v7 @7 `! R
辣椒醬  少許
( Z+ B& \7 s8 ^9 L烏醋  1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 F2 U, |+ o8 |
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【做　 法】
7 d4 b( A: M0 \0 n) R& s8 Q. D" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將炸過的小塊臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。6 E/ }! T6 b; r8 a! y  \+ t
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2.將作法1炸好的臭豆腐中央以乾淨的剪刀剪出交叉的開口，依序填入蒜泥和香菜段，再淋上所有調味料，放入盤中旁邊搭配適量泡菜即可。