春節吃慣了大魚大肉，年後胖了一圈該怎麼辦？中醫師建議，過完春節身體累積了不少油膩，增加許多負擔，加上熬夜皮膚黯沉，想要在年後擺脫臃腫恢復亮麗肌膚，其實可以在中、晚餐時，自己在家煮冬瓜薏仁湯，不僅熱量低、且兼具養顏美容，瀝水消水腫的效果。
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' U- t( i3 L: R# t6 t/ \+ e! T公仔箱論壇中醫師建議，年後要恢復好膚質、消水腫可以多喝冬瓜薏仁湯。（圖片／翻攝網路）公仔箱論壇/ I Q l3 y# r7 p& v6 b# d
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【冬瓜薏仁湯的好處】
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北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，冬天體內容易累積濕氣，尤其是年節過完以後，飲食不節制加上作息不正常，或是過年期間打牌、玩電動坐太久等，都容易導致體內受濕邪侵襲，造成虛胖、水腫等困擾。5.39.217.77:8898/ z+ X( |% ~+ O. j' R- W& q
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除了多多運動幫助身體循環代謝，在飲食方面也要多注意，建議可以選擇低卡又養顏瀝水的冬瓜薏仁湯，當作每天主餐的湯品食用。關於冬瓜與薏仁的好處，分別簡述如下：
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冬瓜：冬瓜性甘平清熱、養胃生津，能主治小腹水脹，利小便，止渴。醫學研究也指出，有腎臟炎、心臟病、肝硬化、腹膜炎等患者，大多有腹水的症狀，有小便不順暢之困擾，此時可用冬瓜治療，一旦小便順暢，腹水即消。公仔箱論壇8 N: m; J2 U) x5 [3 q# w0 h
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薏仁：根據神農本草經記載，薏仁為上品，味乾，微寒，服用之後不但能清熱美白，也有治風濕的作用，且對健脾補胃、滋補利尿、消水腫等都有很好的療效。公仔箱論壇' p1 q8 v% q) _- i* f# O) T
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/ P) C/ T S- h5 x# t# [. s: Q【材料】
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. r# D5 T) t8 l* ~" l9 s: O; p5.39.217.77:8898薏仁約1個普通飯碗、半邊冬瓜、薑片約3～5片。
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+ ~ i6 Y( v2 {7 I" F. u+ w【作法】" t8 e5 e; s9 I- t' F- L8 l
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- Y9 w% ~' p7 w0 a: q" w公仔箱論壇先將薏仁泡水2小時，然後將冬瓜洗乾淨後切成片狀。
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將鍋內置入1300c.c.的水煮沸後，分別加入薏仁、冬瓜、薑。公仔箱論壇' X+ t4 }* E/ `5 i# K7 D% C
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! F# u* q/ V! J6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將鍋蓋蓋上，用小火燉煮約40分鐘。
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熄火加入少許的鹽，經充足攪拌後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) z' T( n i) D* j6 m! w0 ~! I
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- [* D' w" o, n l5.39.217.77:8898另外，若是想要吃的豐盛一點，則可加入排骨。作法則是將排骨用溫水洗淨後，放入沸水中，可適當添加八角、蔥等，再連冬瓜、薏仁一起放入熬煮1～1.5小時，待排骨酥軟以後，即可食用。
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! H; q& y" B- K( `" c' i- P【注意事項】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# u7 m) n, I- T% w2 k, O* T- |4 p
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冬瓜屬寒涼之性，故胃腸寒滯的人需多加留意，而胃比較容易脹氣的人，則不宜過度食用薏仁，避免薏仁使脹氣更加嚴重。- M5 C; \* W" O. R2 W
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發表於 2013-2-19 03:45 PM
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