春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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" n H* w5 _$ G% @" h另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O e& o, g1 B" |% X9 j) m" D
6 f% W8 f6 }& ~; r4 x# u, L公仔箱論壇牡蠣湯5.39.217.77:8898( h, g# P' C0 A; b5 ~/ p! R
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" I! b2 R. x5 j( \0 y* w9 L5 `3 q5.39.217.77:8898材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。公仔箱論壇 Q& M9 ] t& Q0 r# w$ D# W
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 L: N# c" j4 g( g5 D
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6 K7 Q1 r3 l: b3 I }9 q! v7 Rtvb now,tvbnow,bttvb功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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5 I' x: m8 p/ V: w% s5.39.217.77:8898 •; P- m: t* T$ ~0 \! g8 F& g3 Y
適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。tvb now,tvbnow,bttvb- r( n1 h" Y0 S: P- K0 K% ?9 B' ~
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6 p( o \+ K- W' j* J/ A+ T禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
' f9 E; m( i% ?" k( S* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ P. F, b! u6 E+ c' `
. B# J+ l0 c, m4 S" r豬肝菠菜湯# n6 Q; K' f) t0 c! F
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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5 V- \0 ?( s: u0 `9 }6 G# I/ [. F% Gtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 . T' |6 L8 L$ u2 L$ ?
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$ t& n6 M% W( Etvb now,tvbnow,bttvb功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I! Z& g1 y, C* M4 _8 E- G$ ]9 a
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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' K, z) {2 j# S3 G4 p" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。5.39.217.77:8898" f4 T$ v/ a6 b0 C; [5 C, ]
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芹菜蜜汁
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* J- ]$ T$ D3 ]9 q: b4 S! P$ {* k( P5.39.217.77:8898材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 x! n* @# C7 u8 m, u/ i
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N: b$ t- n0 N2 r. E- ?8 b' H9 C
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G& q+ Q& _( o
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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