▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇4 S& {& x& W; P5 F5 r. z% |
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。 Z3 z% D6 L3 F2 g
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 5.39.217.77:8898' J- o' g* w* C% C' l: G
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p1 K9 Z$ ^ K( a1 j+ b
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( w9 \+ v: R; S- ?9 {9 ~4 A鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 $ m, U3 z& a1 k" Q k2 Q; C; ~1 V
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, u! V' D% l) j' i- |3 v公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb8 o! }- Y' N: ?9 Q1 B' E
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8 a! ?3 f( j3 o. W/ k# z地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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$ ^- U0 }) S/ c5.39.217.77:8898別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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9 J; m* V; g% f1 K2 F利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇+ _" l# \9 }1 {, W+ S8 u/ P
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6 H2 @* R8 {$ | @2 Z在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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1 d; V% C- @7 }; P: u成為大分靈魂料理的雞肉天。7 Z1 J/ u# Y) n$ ^0 K9 u
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j# C. t3 h% N6 A4 V P9 Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 L4 ^: I3 a9 t( p% \$ c) ]# Y
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【櫻家】; u: I5 ?3 b/ i* x+ a
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
3 E5 }( f( f# M! [; z" J- l〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ e! f( g, C; E
〔定休日〕星期二 |9 J9 i: {! R; d% A3 b0 e
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% [/ e! }. `/ t2 ]2 J8 p5.39.217.77:8898【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】' q! h; f5 R& s, N+ F
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.77:8898, a: x5 W; [% H7 V) ]
TEL：0977-66-3775
; u% E: S" x4 W5 W: ^' I, G# Y〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
7 K! T( u* ^% i7 R) q* R〔定休日〕第3個星期三 6 x, ~; {7 N" q% ~
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【烤三葉草（グリルみつば）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W$ A- [; u1 n9 ?5 u& _+ ?$ Z
大分縣別府市北浜1-4-31
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! N, j& n0 x" J2 I公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
& f0 b& ]1 K) P) r% w3 `5.39.217.77:8898〔定休日〕星期二 6 d0 P, i+ K3 Z9 |2 U/ f
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& e# S, B3 J; z8 v# P1 \) vtvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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