▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- d0 v' T. @8 N2 S! t
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; D$ g1 v+ i% Y9 V豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 公仔箱論壇1 o0 m+ B* R) o y0 c
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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. z! R8 K* ]6 y5 h5 n9 t4 e/ M最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇, @. v4 v. F* ?' ?3 [
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( e: F/ x* W% p. x$ S5.39.217.77:8898▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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' q" \: R, a- F# |& \0 n5 W5.39.217.77:8898別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。tvb now,tvbnow,bttvb/ y" ], w/ i( E" ~4 m
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- q B+ b. v' V利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' y7 U* w2 k# P
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& h* S0 L& Z/ G5 j4 g6 f0 n公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！9 Y( O8 n7 A5 J+ u$ d( s
) C9 e* d5 M( w1 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 G2 b. C8 k0 u* I3 @; e O
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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2 e/ f8 T- Q- }' e+ C. G成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】
, `8 Y' Q: @$ g) N9 n( z4 F大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
) V( K2 T% c; q, _* j* G5.39.217.77:8898〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇# w' R% Z0 S$ \8 s
〔定休日〕星期二
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* n* ~& u- W! ]) b* T1 k# vtvb now,tvbnow,bttvb【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】; h0 j" Y% Q! ^2 k+ O( m
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f S1 j# o3 _$ x L* k. S5 O
TEL：0977-66-3775
5 {# S9 z& c5 e3 p1 l8 s0 I7 S6 O$ |5 r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
8 J- _9 a) ~+ V) W〔定休日〕第3個星期三 _) K6 V R# _8 i ]4 x a
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【烤三葉草（グリルみつば）】
8 [5 W' T, W9 K. \$ M3 P% x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市北浜1-4-31
8 d/ Q+ }5 j. jTEL：0977-23-2887
# a! o& s* v( C9 n2 rtvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
6 v' F2 W4 j) v& x: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕星期二 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x) d0 x+ U; ^/ ~ X U
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2 J8 K3 R7 U, ~. d* U" @! f公仔箱論壇【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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