▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。* j0 @$ t4 D& {. O9 }: n
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" g* o+ W* ^8 }5 S Q, d" m: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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! Y3 ]) B4 T6 W. E0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb6 R) j) d1 z- I- W
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+ O! x9 g' o7 Y2 c1 Ltvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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( {. i+ }) |4 y* Etvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。tvb now,tvbnow,bttvb. A0 d) K/ I8 g
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！: Z9 d+ k& c" q; A# Y) }' c
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」. |. e& Q" c) x" @1 }# N
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' I4 m' Q. \9 J2 O8 V* q成為大分靈魂料理的雞肉天。
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4 m$ w( J9 s" E5.39.217.77:8898日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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3 i2 Q( _; s) _( ~6 ?0 [5.39.217.77:8898【櫻家】, K! C s+ s' `5 z
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
# Y7 N7 n/ R" B- ]# j3 ^公仔箱論壇〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）7 z3 R. c- W+ t( h H; g, Z& X- t6 Y
〔定休日〕星期二 公仔箱論壇* y& c { P4 J5 I
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3 @+ b; p8 k1 m& V( Z9 k3 N1 S公仔箱論壇【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】3 `% s8 I- J# |% b, b/ j
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）tvb now,tvbnow,bttvb1 q: [' ~3 U, X3 m8 s H @$ d
TEL：0977-66-3775
; m# H/ o* h; `) f$ M& b5.39.217.77:8898〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）, m! Q: E& T4 i, r
〔定休日〕第3個星期三 5.39.217.77:8898' s6 U7 b! t9 C3 {: I3 q& ~
, K0 x: A* F; P- j5 u% d: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% z9 }3 E3 v$ e( Y5 c! r
, T/ }" I, s: Q$ |tvb now,tvbnow,bttvb【烤三葉草（グリルみつば）】5.39.217.77:8898& e- k6 A6 J1 z$ e* i7 w
大分縣別府市北浜1-4-31
% Q1 j% q0 [! R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-23-2887 I h( l2 g' H
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00+ E0 R) A" P v+ |# j: p
〔定休日〕星期二 3 l! u/ y( M- M$ ^6 |3 E+ w
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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