▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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5 M3 b1 _3 F7 U& w4 o5 b公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。2 p0 l; r- L9 z5 }, q
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 公仔箱論壇4 n1 }# x+ D; P* R: ~2 E
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6 }8 B [. y. N/ R5.39.217.77:8898小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \' L, e- W- u( p/ i
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 5.39.217.77:8898* S8 { E$ l0 }7 ~# m
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: Z! M n- ]" Z6 ztvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 5.39.217.77:8898" Z ?, ^1 L7 z( K) I* B: ~
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇2 T0 d: w+ u9 L
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6 e5 _; r' I% y) ?9 S$ `: q5.39.217.77:8898別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb6 x7 x& A( V8 I4 ~; P, ]$ Z1 r W4 t" b
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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8 Q [- ~; i+ L0 l* n5 [tvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
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【櫻家】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M' P$ [$ d$ h2 h5 S
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
6 ^! y5 ~$ K, G8 p: m& e〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
0 c' I0 L0 n" V I. n7 T) b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二 1 B! \& `! g: @# A- T
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
' N2 R8 d0 Z9 F3 A6 E$ r0 h) Gtvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）5.39.217.77:8898# b; {" V$ a, t; u% B; n7 ]% f) w
TEL：0977-66-37758 ]8 G' x. G+ C2 j" L, C/ @, i
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）5.39.217.77:8898; B J" p5 Y f4 x; b$ X$ ~
〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇3 w6 Q$ F: r6 u. q
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3 z# S% a5 D9 @【烤三葉草（グリルみつば）】公仔箱論壇! a, L% q) E2 D8 {- H- \, F9 N6 r1 J
大分縣別府市北浜1-4-31TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y! e3 v/ m, y# @" n ?
TEL：0977-23-2887
% B$ D, G1 d7 q& I* n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00! i. R- b3 }: J( P2 z6 i. I6 p
〔定休日〕星期二
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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