【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】 `& w. X; \$ G$ b7 Y; _0 e' R+ }
! G2 ]/ h) P) M% d; z3 A5.39.217.77:88984 f* e9 t/ U( s3 d, Z8 b9 j: M
北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 t/ A) [8 I5 L" S# n% Z) e
5.39.217.77:8898/ [7 T2 F/ p2 o% m- V' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y: U( E- P1 A2 |7 F, C0 _7 _
澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。9 q2 z0 V# g2 l# }9 i
公仔箱論壇: e' @8 `" b4 z
北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
" d" A9 r/ J0 a: c; G8 R5 }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' p% W5 d/ _8 [3 m J
製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。
& q, i$ @9 F/ _8 q5.39.217.77:8898
4 l }% `1 _9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
! ?+ H' O" C" h/ J5 i5.39.217.77:8898公仔箱論壇, L# n# ^& a0 S- c
【延伸資訊】
! `# m* R/ N- X* X# e# p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）
& j' j6 w/ ]* |' z0 I( Y. S+ c/ itvb now,tvbnow,bttvb電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! h# e6 K6 D
( x, V! a2 Z/ N& j; G- h4 ~3 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* A/ U* ?5 H( A- V
4 }. ~- x }5 {' o! qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-1-5 07:38 PM
| 