用牙膏洗葡萄已落伍了!
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* A/ d. l, x/ P; J7 X5.39.217.77:8898自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。2 O; L9 Y( c+ W- {7 c
5 v: {. k9 |7 a8 Z7 E0 M5.39.217.77:8898●最難洗水果類》葡萄
0 D$ r* M* P" E% b% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( y5 h& D, s' ?2 k A& j
最佳武器：清水、太白粉
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, ]+ `+ L) m4 ^9 _8 y* `一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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* g# j1 m8 J- J( o2 V, U0 x: Utvb now,tvbnow,bttvb1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。7 z) z( n* H4 K4 l6 x% ?8 x# W! Q4 l
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2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.77:88980 N, y: O( g0 q. J
2 q: |+ c- a9 { N& j a3.先稍稍抓洗（不加水）。tvb now,tvbnow,bttvb' l8 Z3 [2 k0 g# Z6 ]
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4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 公仔箱論壇; R1 @: t% y. i2 L9 L
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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