冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看5.39.217.77:8898! U4 S9 ]" c5 f, f8 t3 ]- [- i
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，1 }0 h" X$ E% l: w; c
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
& a3 d& t1 q) ]# B# D6 I) C2 ]; t/ P5.39.217.77:8898其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，tvb now,tvbnow,bttvb, m. o2 z1 I. A3 ], U; w. w5 w
會滋生出許多細菌。" u4 P& r* \# o/ L. g+ \
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
" d+ L7 C0 P' A. ytvb now,tvbnow,bttvb柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb% `7 C( V0 y; W5 J# G3 L
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
% p1 a1 l r5 ?! \3 h) C& I' U但是實際上已經變質。: j9 G3 y3 [+ G+ N1 w* [
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
0 ~9 h% I6 a& _5 H% H( p6 N! u, ]6 T在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。* a& ?1 }* p: G: P8 h
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
/ k9 y* v. N6 x) b5 _. ^: @李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
2 T& J. Z; j# ]1 b) s) v公仔箱論壇如果食用感染了這類細菌的食品，
! F" P8 s6 x8 A: c( J* |) R7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。
/ D: z3 U/ V! g4 V' w5.39.217.77:8898冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
1 V# D- S* }* h4 B! K在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，* b+ c0 I: W) r" `# ]5 J' R) g# v
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
' _+ v) n+ x. O7 @& }/ ~5.39.217.77:8898但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ ~$ Q2 i$ T
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
|3 X6 X4 C5 E; w5 Z; W公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，1 b. ~; B7 C9 y( w0 C
反而會成為一些細菌的“溫床”。4 J" Y& u' A2 b, r
. d- F8 Y! b/ X! m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ b% m- d4 [
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。5.39.217.77:88987 Z( S9 P$ F+ T3 W' ]4 n( @
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇; I5 X& {% g8 C6 L* Z; M
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
0 {- M0 c9 s! R3 q- A9 Ltvb now,tvbnow,bttvb也是主婦們必不可缺的家庭知識，
2 D/ q# w I$ }/ C- ?$ D; E5 i6 j5.39.217.77:8898為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 J) Z# ~' J. o( p! m% p/ ^) @
冰箱裡的食物可以放多久。
( }& q% M& E2 C( F$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N* }: J3 a( @8 a
鮮蛋：冷藏30~60天
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+ B3 y* e: [% F3 k" n公仔箱論壇熟蛋：冷藏6~7天
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8 `) _* s3 Y, B* p% e1 o5.39.217.77:8898牛奶：冷藏5~6天
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, D' U+ J; @9 V2 C2 f# Ztvb now,tvbnow,bttvb優酪乳：冷藏7~10天: f5 P; z2 |; D
! I; i5 ]$ v+ G; N0 E. j' h) W魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天" W M0 R" z: Q8 E' m0 j7 q d
5.39.217.77:88986 a" E5 |7 M4 _! {
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天; i' L+ C. V" f
* y. g3 C( F L P" h肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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( E1 L+ i- [7 H香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
' f) f B/ b' T( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e B* [* u# J0 t% j
罐頭食品：未開罐冷藏360天. V% C1 U _5 Q5 O! p; ]! A
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天" ^! z ~, d! X% T
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咖啡：已開罐冷藏14天1 z) Z) ` w1 Q4 r
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蘋果：冷藏7~12天$ R, T# T1 v/ x) w6 s% G- a1 k
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柑桔：冷藏7天
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& w9 B# o' {& L% _! [: y5.39.217.77:8898梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb9 G. ?, C# N- @) `% ^0 J
+ X4 ?; n# Z5 [) E( V9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天
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$ f% \0 Q3 b* \+ m/ i! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜：冷藏3~5天( @2 ]. r- t. n/ U' _6 k
( o! X" X8 G, m/ O* x/ Q8 n4 X胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb; | Q8 T5 I/ b9 [* R
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
" L$ v4 p1 Y) Q' |& Ytvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。
7 c1 x2 V w8 U. o$ N而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
8 q% d4 d; r. {5 L% f7 g" z保持食物新鮮可是有訣竅的。
) l$ B# l9 V! f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H& ]2 ?+ s( B4 R9 ^; g D) ^
美國糖尿病協會發言人、
. G( C, H0 @+ F9 H公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W, W( I7 b% ]5 K% ?$ B6 C
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
2 X S: V1 W' t5.39.217.77:8898空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R1 b/ X$ T6 s# m$ g
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
8 n( W8 r; U& s& ~* rtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb' i/ w) V1 w* f# [+ J, x( V
所以那裡溫度最低。
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0 `# m( F# m0 I( j( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：
' e4 l' T: i0 T- b+ vtvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. U6 J# W7 E4 i5 ?% i( {; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
: [6 Z/ M2 }' S. z7 o. a: D5.39.217.77:8898大多可保存2個月。
6 q. h& x5 O6 Z) o p+ j' q由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
& r& ?6 q a: ]5 n所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H" R/ k, _& G- G9 w W
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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! A0 K4 ?: w, Y% }5 @, d- M+ Z公仔箱論壇冷藏室上層：
: u' c: ^3 e( m( t Y/ M1 a3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
, ?% B* D$ r: o8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開封的肉食應在保存期之前食用。
$ T! r/ r3 x& F b1 o+ h一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
- M+ p; d. J: a* @5 k7 m公仔箱論壇鹹肉、硬乳酪可保存3周。
6 m% L ^' _* y) ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W5 H7 j' Z# ?% _1 G8 S+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
1 w1 ^3 @ m$ n' @; c) {可儲存需要快速加熱的食物，公仔箱論壇; V, e' p" I1 D8 G* Y! c' b
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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% i- _. _; b1 n公仔箱論壇另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：' N7 b4 x8 F6 r' _8 h
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜tvb now,tvbnow,bttvb e) s3 _8 G [5 S3 b
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb) K _2 u# J$ r) o& H' N
一但覺得異常，最好扔掉；
) X0 d' Z+ @/ l! M8 s2 f公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，5.39.217.77:8898$ j& c/ C7 L# O; B. N. q, B9 H
燒熟的魚不要超過3-4天。. _. s1 a1 Q) Q3 |
) \# |4 e. y% k0 }& I% }1 b公仔箱論壇保鮮盒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, M' ~/ z. X' U0 l0 |
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
, \" o+ q. {3 r4 [/ ]公仔箱論壇這類食物最多可保存1周左右。) M" z( u% \% i U4 P+ L* H @7 l
; ]" w$ r) t5 A& ?, C4 s5 ]6 mtvb now,tvbnow,bttvb特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
% J8 R2 b8 j7 U公仔箱論壇則說明不新鮮了，最好不要食用。/ q7 Q" x- S3 A9 R' Q
! ^1 D9 M9 [8 A6 J R水果蔬菜：
6 v5 o$ q+ H/ S1 l6 |' F7 m8 d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
$ D" e+ V, ?1 Y& v5 L) D' n打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
' [! L* {" X8 k7 U/ I但仍然可以食用，最好燒湯。5.39.217.77:88981 w. b) {) g" c/ z; _7 s
剩菜變了顏色一定要扔掉。" A5 ]$ D6 {" v6 B0 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 W! Z$ A. W# I3 ]- \6 w
肉類：
/ _1 o0 [' j4 X% _1 J/ Q# R未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
B5 G$ H( {5 B- ?* }1 Z/ \tvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇% ~6 E: e/ M& X# ]! P, _, q# J
但是解凍後不宜再次冷凍。
8 h. f3 B5 j7 i3 ]7 [$ r公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。公仔箱論壇/ v( l/ I' ?, }( a1 L( j1 {; _9 |
5.39.217.77:8898! |1 s' G, j/ z' n2 B! U: D
魚類：
+ e9 |% c" h$ w+ I$ Y6 l* ^5 Utvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。* c( U# x, u+ e
/ ]3 _' x9 G |1 f( M3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳製品：tvb now,tvbnow,bttvb2 O u' z5 |2 l7 ~- c( G* N2 u
牛奶最容易判斷是否變質。tvb now,tvbnow,bttvb% W) `5 O: E0 Y/ o
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。公仔箱論壇3 @. L& x- ?( N& w
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：. i' k+ l y1 x, e. I
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
2 r: j5 M# ~, P5 @- I, F+ O其安全期一般為保質日期後約10天。
) x' G) w8 J3 E公仔箱論壇7 N) ]8 H, m8 {+ I$ H
優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇9 a7 O& I6 W0 Z( O1 D% S$ E
但是口感及營養價值會大減。
9 G) p) s* w7 E# N; g+ y) S+ K2 J5.39.217.77:8898乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
{, `, c, M5 @$ Y" p+ P D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好4周內吃完。公仔箱論壇, \% c" a- Y7 a4 c6 h2 F
tvb now,tvbnow,bttvb0 |0 b" Q% l9 r4 I+ a" z* r% o& o* X0 h
無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
$ i; I* Q0 [+ E: m) c0 N, B: Ptvb now,tvbnow,bttvb保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇4 b5 k) E$ L1 |3 r2 _
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
) r" _: l) m$ n. o+ H+ h) M/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱就不容易產生異味了。
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+ H+ q, R( c! [& F5.39.217.77:8898如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
9 E# Q$ w# c* V' |然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，5.39.217.77:8898' S" N' [: R- G, I
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
$ b" i+ p* @* J& y+ v0 ]晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
% m" e% g4 I% y/ m' B$ X* N y5.39.217.77:8898柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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