豆腐煎肉餅
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【材 料】
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tvb now,tvbnow,bttvb7 a- Q: W$ K3 \% i* _: D7 d* q
膳魔師達人原味平底鍋 1只
5 W1 E5 b- n- v ^# L- x* ~% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
( W- @# o$ r7 K! }4 ^板豆腐 300公克 公仔箱論壇" n# {: P @/ t" O D5 I
蔥花 20公克 [% x5 X3 A* m* O: m
薑末 5公克
, }' y' e5 W; o* }% W" Y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 公仔箱論壇/ v4 N7 L C9 E2 Q* a6 G8 k+ r
沙拉油 1大匙 ( O! u0 L Y# I* j
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【調 味 料】 4 Y! H W, Z: {5 t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 l0 E! w5 U/ v3 h/ Z
鹽 1茶匙
/ a1 l9 {- X8 ^" \" Z雞精粉 1茶匙 5.39.217.77:8898: ]9 e2 _* [- E, d- i' U4 r; G. `
細砂糖 1茶匙
' x* [# |7 s% [% ^: O白胡椒粉 1茶匙
5 w- S9 ?' L- c/ T2 H# K; H公仔箱論壇太白粉 2大匙 公仔箱論壇, d$ S, }: q3 K; I% }
香油 1大匙
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, f" E" z- p. U' v公仔箱論壇【做 法】
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/ t+ k# L! f8 g5 B! b' j) F* i1 f1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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I3 n" T9 K6 ~% G5.39.217.77:88983.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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: d$ g* ?' [: Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 : d0 O: f8 @& G% P
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 5.39.217.77:88980 |/ ]( w. M, T2 Z1 J3 a
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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