豆腐煎肉餅
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# h9 C1 c; t+ Y7 {【材 料】 5.39.217.77:8898; L S2 p" Z6 T& B9 n X4 F
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 * ?; w$ M: T ]& T
豬絞肉 350公克 公仔箱論壇) C* C- W4 T$ A H1 P
板豆腐 300公克
5 F( ^% x" o' p' W) k. O- r公仔箱論壇蔥花 20公克 公仔箱論壇) D' O4 j! [/ M7 N% T
薑末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y8 D' Y+ Q C5 s4 O, H
雞蛋 1顆
3 x) X6 n. G+ Q公仔箱論壇沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: L# B9 T- ?) A X6 ?$ U, ]
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【調 味 料】
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% [. T+ G- { j公仔箱論壇鹽 1茶匙
8 [# D- @0 C0 ?7 W6 x* n3 l5.39.217.77:8898雞精粉 1茶匙 ?% T" ?8 n( |2 ^
細砂糖 1茶匙
1 X0 @2 p9 X9 W! b1 ~5.39.217.77:8898白胡椒粉 1茶匙
1 g7 I/ g( ?2 j+ ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
- O6 V. G! \& {% L5 ^5.39.217.77:8898香油 1大匙
5 l: m/ o, y# I n* ]4 }5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~! O* o0 x$ y3 @9 {【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, [! f4 V9 r( C: S; q
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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3 ]* z8 \( F6 ]3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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! k# @. |( ^2 i% e& u: w4 A$ ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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* y. |+ ^& ^! C- o& N5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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