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原料：北豆腐1盒鮮蝦100克鮮香菇4小朵馬蹄40克# L/ w; b: L/ S% j5 ^2 ~) N
調料：蔥末3克薑末2克黃酒5ml醬油15ml鹽適量水澱粉適量4 [. f9 }" E5 p+ ]+ R+ k
做法：
$ C2 a4 \0 C1 L1 M# X# b! }, e; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鮮蝦去皮留幾個完整的蝦尾，蝦肉去除蝦線后剁成泥。
R3 i8 V3 ~/ v# c% p* m% O0 \+ Z2馬蹄、香菇分別剁成碎末，與蝦肉混合加入蔥薑末。tvb now,tvbnow,bttvb o. Z) A7 M, q
3加鹽、黃酒攪拌上勁，製成餡料備用。
8 e, k1 ~; Y" b4 D4 n公仔箱論壇4豆腐洗凈分成均勻四塊，用小勺將豆腐中間挖空，製成豆腐盒。公仔箱論壇6 y* ~7 D; r# h. f
5將餡料填入豆腐盒中壓實，留在外部的整好形狀，插上蝦尾擺入盤中。5.39.217.77:88985 o6 {0 H& Q4 d! E1 b+ j' ^
6大火燒開蒸鍋里的水，將盤子移入蒸鍋隔水大火蒸5分鐘。. t6 ~7 U+ S, i: r: B
7炒鍋里倒入少許水和醬油煮沸，用水澱粉勾薄芡淋在豆腐上。 |
發表於 2012-8-7 06:14 PM
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