[中式食譜] 糖醋魚塊

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: @& v5 F1 _# A  Z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
" j% T! h. Q- V. t* r- p6 R5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。
1 c7 ^! f2 o0 E' v$ t公仔箱論壇 做法：
# J7 W; X3 Y6 [公仔箱論壇 1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
; Q4 E; o* `. U3 ltvb now,tvbnow,bttvb 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。
7 r  Q' C  {  k/ h; s. d4 F" T% y- b5.39.217.77:8898 3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
/ h& S7 B9 a; vtvb now,tvbnow,bttvb 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
3 @2 V( f9 w" P& j$ F* k5.39.217.77:8898 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。% I; |/ z8 c; U" o2 o/ G4 O
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。