[中式食譜] 糖醋魚塊

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; j5 ]! Q! h" p, ~5 ]0 ]5.39.217.77:8898原料：
' ~$ L6 D3 E2 n" X0 k- N5.39.217.77:8898 草魚肉(約700克)、鹽1茶匙、料酒1茶匙、干澱粉1大匙、番茄沙司2大匙、清水200ml 、 白醋2大匙、白糖2大匙、水澱粉1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb  h" l8 B! s7 K2 o- a( O, f" g2 \
做法：5.39.217.77:8898/ I4 h& T4 h) Y! ~
1、將草魚的肉洗凈，去掉魚皮和魚骨，切成1cm的厚片。放入盆中，調入1/2茶匙的鹽，料酒和干澱粉，抓拌均勻后腌制20分鐘。
- a  m* |3 S  }$ z: q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、平底不粘鍋中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加熱至7成熱時，把魚塊放入，中小火煎炸至兩面金黃后撈出瀝干油，放入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb# P) w+ i+ O" z$ X: F$ c
3、用一個碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩餘的1/2茶匙鹽，攪勻調成汁。
) K1 Z& @8 S/ m1 _5.39.217.77:8898 4、另起一鍋燒熱，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把調好的汁倒入鍋中，用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌，最後淋上水澱粉勾芡。
1 C! H- ?% N; u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、將糖醋芡汁淋在煎炸好的魚塊上。公仔箱論壇/ v- E6 B( ]2 M6 U1 ?. \
6、最後撒些熟白芝麻，點綴一下即可。