[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

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材料：
6 ~  V& n' L  ~1 |        蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。
$ V! x- W2 s$ A5.39.217.77:8898調味料：
; w. R5 V7 q/ N4 |8 z* i        鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。5.39.217.77:8898# b4 Z# @3 A8 H, ^$ k
做法：5.39.217.77:88988 `. b6 _7 f! k# y9 x8 Z
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
% D/ X, y, c; S# F3 L2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
& G  S. S7 Y, ]0 N3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。公仔箱論壇3 P" u4 h) V: ^9 x) b# ]: W
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
5 `; q! Y' U) U# N5 \  C5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。
& @1 K  |0 {4 ytvb now,tvbnow,bttvb6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。1 y- S: B5 L# |5 L9 K1 i
小叮嚀：
5 o+ j: _0 Q8 _& r* [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。. s7 c( S) k  D& Y( w0 p) Y5 {
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。
# j$ [/ D" m2 L3 b/ }# {5.39.217.77:88983.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。