[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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滑旦炒蝦仁
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材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
+ b! a0 l- d* \8 U; J4 A& ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I公仔箱論壇% }2 `; z6 h5 ^- s- Y; H2 u

- x9 `; U# J! D6 b% }1 q' ~" a做法:1:: J( `& Q! e' |& C
先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。5.39.217.77:8898/ Z: }+ |# @" p. q, M7 h
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2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t公仔箱論壇* }  s2 O. ?0 B$ C* c

# i; @1 u' M; ^  |9 ?5 ~1 z3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。