宮爆雞丁
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3 M2 |- v9 g* X }4 h9 s/ g" ?tvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段& e; T- b. ] U7 @9 z- P8 H
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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5 V8 `! s3 o. |( @2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i' l/ s" \7 o4 _, F# e2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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$ j: m+ J- y$ B2 Y% Y+ a; J5 u7 v5.39.217.77:8898澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用5.39.217.77:8898& r8 x. X* C, e$ G2 G9 }# l
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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! k1 g2 H, Y/ H公仔箱論壇鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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+ f6 z4 q0 ]8 P9 ^$ _雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ n( Z( p Y" S4 a* n5 x
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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# \2 S( U+ j! K* i2 u5 g炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏% B" Q: i% ^$ a$ F# [
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7 d. Q- e" G& {. S$ R下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇8 Q0 j G! |2 ]
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將炒好的雞肉倒入鍋中. o! W& _ I8 S
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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下花生米後即可出鍋' k& E% q. l7 ~4 t$ w6 t. m
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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