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草山行館目前提供「蔣公私房菜」與「山中心創味」兩份套餐
" ?7 r$ `+ J" s3 P) B$ p8 d「蔣公私房菜」主菜─揚州獅子頭與搭配的芝麻白飯,聽說是蔣中正先生喜愛的菜餚─揚州獅子頭，味道比想像中清爽，咬開軟嫩的肉丸，酥酥脆脆，更添口感。; p. h6 x1 O; k( t
「山中心創味」的主菜─山中鮮嫩白切土雞,鮮嫩多汁的白切土雞，肉質鮮嫩，微冰的溫度卻完美地保留下果凍般的肉脂。剛剛好的厚薄，滑溜順口，看著那一片片消失於口中的白切土雞，真捨不得那存與口中的短暫美味。5.39.217.77:8898' S4 {/ w, T# h4 X# K& G
整體而言，草山行館的美景與雅緻的用餐空間，讓美饡更添風味，來訪的我們，流連忘返。