[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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6 a- Y! ]0 A( o9 D& O' Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 f1 m0 r" ^3 b素雞 1條; Z: V& t& h1 _- p; F; g# i
大葱 1棵
5 j( R1 l1 q! v3 M: q( h5.39.217.77:8898青椒 半個
6 B/ x" N* |$ R8 `6 X7 C9 J3 c) [公仔箱論壇紅椒 半個% n' m! S9 }7 z: z+ I/ \+ i
紅洋葱 1/4個$ h3 M- [. }7 \2 E% F/ C* M
蒜茸豆豉醬 適量
! ?( q1 D7 }3 Q- ~" R6 R示範：梁祖堯' G$ R. ?5 Q! N! V" Q/ F- F7 [
攝影：陳秉謙、魯雋華
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