[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。9 H" ~7 T6 g2 G- p! J$ t
5.39.217.77:8898" D- M2 Q8 B! F# ^
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！5.39.217.77:88985 X+ b' w3 t$ m; w. _
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, m: ^' x0 d& j

4 Q, V9 P2 }6 N+ j* X( d' A( L熾工房 WoW Lab
! @# ~- Q4 N* Z( x; r/ Y( Otvb now,tvbnow,bttvb地址：西環高街111號地下
7 N+ L) N0 K$ D: J1 [5 b4 X電話：2866 0080
, e0 P. v5 H0 m7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 12nn-10pm5.39.217.77:8898$ P1 P# t$ K4 I
* {" [, t4 P- a2 B* [/ z, ]
公仔箱論壇6 d- N0 V, ^/ @' d0 E

# C$ u6 }' p" h, ]6 ~  L- v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' H9 ~" h5 J5 G6 q4 E- p

  U% o9 w/ x6 R8 M2 p0 R) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w7 c3 N3 B- d( j" G, l  r  c' }2 Z
( _! M' ^# L7 Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ j1 Y' t7 n+ f2 C' y6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |1 }) k' r  i/ e) R& _) J3 e& y

' W% S' G) m% Q6 _) h8 C9 g- f公仔箱論壇
: {7 {  f2 J  i) ?5 w3 D  L& L8 S! c, B/ U. G& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 A: I5 w- }5 Y- ~

3 l! |4 ~# U3 e, h  v  Ltvb now,tvbnow,bttvb
6 I3 d7 R% e# c8 L9 U
9 `) B& M5 ^; B$ W( S7 Z: B, m% |5.39.217.77:8898, v: \/ Z  d; e+ _, k1 g
$ o/ v* b8 i/ u
tvb now,tvbnow,bttvb. O. U& y# F; N. B1 O- a

4 h$ G/ B& y3 i" P) P! ~4 |5.39.217.77:88988 u0 H# }2 S& o0 [. [2 k2 U4 r3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 G/ a0 U, a9 d! _! g$ L

& ~6 N/ j5 U/ B1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X0 }" i, q# R/ n; T* q

) I8 s+ B& k: h" e公仔箱論壇% g- [# p: e0 X' ]