[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~3 ?( h7 ^/ S4 S7 w* G7 k3 x5 g4 r
3 \9 v9 |' m$ d- A8 j
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
' W* X- [3 l* R. J. h4 h& `採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 ]7 p2 ^6 Y) g$ H8 d- _8 J6 l8 l

+ ^/ X& o6 T8 j, m- @% F0 t( U! v熾工房 WoW Lab公仔箱論壇* s$ Q8 t& _- Z" R4 }. o
地址：西環高街111號地下5.39.217.77:88984 _5 ~' @. Q$ E/ ^
電話：2866 0080tvb now,tvbnow,bttvb; Z! k3 X1 i" L0 Y" d0 ?! `
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
5 I/ R5 J' m2 `( L- q' Stvb now,tvbnow,bttvb
4 C6 U$ E! V  X公仔箱論壇公仔箱論壇# l/ z  r# e5 }) n5 T) y% h

5 f3 y  x! ]& C- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T( h9 ?5 H/ l. {, \) H0 ^

5 ^. ^- Q6 `8 \5 w5.39.217.77:8898
9 b6 U# k6 g8 x; b# S* p0 g' f
% a6 @' f: g$ _
! m+ z: J# o, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; w4 e/ W5 [" G" P9 H9 }
公仔箱論壇' [* `9 a, z/ x5 a

3 w! _- {% m& B. d- c! R! w1 @( X5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) T* g2 Y! P. Z; }5 m% ]  k
6 z# O" l( T' h  X5 q

8 ?5 j- N+ f: x2 U# |- B# w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 {, x, A) H& a

! S% d0 v- S+ ~; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N9 f% Z/ t$ A) ~* D; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 l/ O' `5 w' a
5.39.217.77:8898& r4 P6 b) s  c% T8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" j0 N1 |& m; R' b

* ]4 a* y1 P# A% w! _! _tvb now,tvbnow,bttvb  G7 c! o1 q# f' z' e: ^
5.39.217.77:8898& Q/ e$ n1 H/ h2 E
0 y& K& i, B( j! d* B( G
tvb now,tvbnow,bttvb, x+ M0 Z& l) U% B- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- {0 |$ ?/ U4 m) f0 ^, r