[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。9 f* }; p5 j+ q. A* N
材料：5.39.217.77:8898; n$ ?  ^- G9 t% j; R* g
馬齒莧1大紮
3 T8 H3 t' o, a薑約4片
/ o, T4 Z$ ?1 r公仔箱論壇麻油少許0 g2 R9 J% T3 _
示範：梁祖堯
' {! m/ p/ \3 L$ d攝影：陳秉謙、魯雋華
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