[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
: k/ T' T' P: ?- Z" l. K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J2 q* C  X7 U
前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 T$ b; `$ `7 t
公仔箱論壇' e' `- ^% l" e1 d8 b
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。( `1 o2 ^( ^: }( B+ \0 Z! ?
, s) p: |$ x8 J9 v
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。1 t: i* b5 G% f, M$ F+ z
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:88982 R# |2 q+ h' u& D" O
壹杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v0 R" m4 W9 [" d
地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖
5 ^3 G. u- @$ |( O- {; f: ^: Qtvb now,tvbnow,bttvb電話： 5722 8983
* A4 u$ S7 M$ I9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：11am-8pm ，星期二休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 k* }% ~3 u( u( e

. d0 h# J% h6 O5.39.217.77:8898
$ ?  _  m+ H6 @' P: Y5 T% E" \( B+ ?0 \+ l0 L5 R2 _; g3 }
( d7 J+ h1 m- V- C1 W# P

- d8 r* y7 _, E  M5 J+ y6 B6 f3 ]5.39.217.77:8898, M4 U5 Y' q* Q9 C0 P0 g. x: {8 a
$ d1 J9 p. M# R  r8 U

1 U) w. I9 U: X" H/ q: A公仔箱論壇: |1 @' ?2 L1 w! a! ?
tvb now,tvbnow,bttvb* g/ v, r2 [% @" {0 V& y

. z* B7 f) ]! A3 D5.39.217.77:8898
$ q( B* H: r, a8 F# v, W2 \  S公仔箱論壇
! u9 z5 S% D9 P. y& U2 ^. f0 n  D
! u, Q) h+ a8 ]3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ x9 a0 K% Y9 \& m/ U: {8 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( b/ H1 G) W$ V; M, Z+ U/ A& ~/ ^

) n) F" T5 w+ X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 R5 z1 a; U! e1 c

) X- F; ?6 V# I, t/ u) M& X
3 a4 s: Z6 z( N2 V7 e$ k! S& Z# J1 B公仔箱論壇
9 o3 v: F3 s& ~# n+ }6 `公仔箱論壇
8 {  A6 E2 H) J; {* c" a; l: a3 u
1 N0 A7 ~! W) f! q7 gtvb now,tvbnow,bttvb, [+ Z$ ], T  F% p5 G) s

  q) ?( `2 G# S7 l& i公仔箱論壇
$ n% `" H: W& o1 q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。