[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。公仔箱論壇. U$ k, v! G6 h; I1 @) T
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
- D* {, D" t$ f) H: _; e& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。5.39.217.77:88989 U" W) M$ q* F& I4 A, M( \: q; J
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。
2 F  a& U' r; l當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
8 ~8 R# ~; ]1 {公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
8 j7 N) P; E+ I* L; x公仔箱論壇LUCULLUS CACAO5.39.217.77:8898; z8 q: a8 `+ _+ d
地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖5.39.217.77:8898) C: S8 X  ^6 ^2 P' O  J% |  x6 T: B  ]0 Y
電話：3481 7750TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h6 C1 I, p  L6 ?; r: ]
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
- w* x8 b2 k- {& X# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 \5 e' `+ m" o: m* l

) I- W# d/ {8 H& y: f- a' _tvb now,tvbnow,bttvb
. B& q+ T1 r7 L) i0 M+ L5.39.217.77:8898  O: D* z$ R( O$ }" w/ C! j
tvb now,tvbnow,bttvb; o' L& O* d  p8 D1 _! ~2 C0 _

  h$ w) c1 @4 @, a+ ltvb now,tvbnow,bttvb9 {$ G0 z) @3 M& D1 }! n+ S

3 T: I( j1 Z& j. U5 a4 ~1 Jtvb now,tvbnow,bttvb7 s2 O& ?; G1 y

+ S2 a4 l0 f. [1 F+ Y$ Z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 @) M, n* f# g( Z: x1 F: Z) o4 |  l# \
5.39.217.77:8898, A# X2 }/ |" v
tvb now,tvbnow,bttvb! Q. C- j9 O1 C8 o
# a4 R" S" ]. v! e/ l
. L. j/ |% S/ f/ X
tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 P9 s1 u: G
) D* G5 I* ]. l  A* c. i
公仔箱論壇4 ^4 K' @9 h. n( j6 c
; A. c7 p3 P. j0 m
tvb now,tvbnow,bttvb' x5 u% l* D0 I7 F

, F& `  ~* v0 P% g8 G% k8 K公仔箱論壇
6 X+ A! r/ P" [8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F0 H% j4 o6 D, `+ E' g

: Q+ j; k' V' i3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& N" q; }. T: P; ^" P4 P4 Q

/ W8 }/ W; c7 d5 f4 ]% O3 D5.39.217.77:8898
/ K% W4 u% i$ M: D' R/ T公仔箱論壇) O+ f0 u* }9 C) r* r
公仔箱論壇* J  I% N# y4 v1 \1 L

+ V5 |% c3 v3 H# O& \4 x公仔箱論壇