[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。5.39.217.77:88983 m+ _& j! W# Z8 G$ `5 N
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。
6 z. s% I0 r) R9 N- q% w6 etvb now,tvbnow,bttvbAngel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。公仔箱論壇7 }8 S5 Z/ |2 d/ U
店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。tvb now,tvbnow,bttvb! e, B6 Q6 L! e4 j- j8 p5 K
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。
0 @. E+ \+ g/ s% R  \' S採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:8898( f( v' ^- P. F+ t; r4 y
LUCULLUS CACAO
) w) G# K! E9 A. @* Q8 Y( M7 O0 t- g公仔箱論壇地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖) M+ p7 ^4 ]: Z) f) ]) g% c
電話：3481 7750TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {% S! @; G9 H7 a  A7 k9 V$ _. Z
營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm
, Y6 f- F' v) g2 m& r# P- L& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# y  e: j( p" X6 z' j) e; V. @; T
公仔箱論壇' K' }& B6 S' Z

; d7 U" [7 x* P5 p5 T* ?! [公仔箱論壇
1 c5 Z! D" n1 k7 [0 |) n7 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" R; d( V' r  d. |5 A# X

! u5 H: y" n: A7 q" k
9 G* R( J8 N+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X5 C) C: ]# t
' x1 U8 d, `( b# U

& R1 F; L5 m8 L1 y. h公仔箱論壇
$ b& W+ k; }" h2 ^8 ~5 Y3 u; D7 x' ]' f

' _5 Y' [/ j$ j% H$ \: H. s" ztvb now,tvbnow,bttvb' O( i, h0 i( l3 p: U' Y; S+ t" e

# x; h: I3 ]+ \0 b) a4 r" e! W+ `( G
9 @/ _8 N/ \4 S$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! i% t- H2 t: l2 F9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" \" x! W( J6 {% l" P" z
+ j1 t/ ]' j. p! }

, q4 w0 k9 E1 k4 O. k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M7 L8 y% t9 c7 t& z+ B9 _1 k公仔箱論壇7 T! ]5 X8 G9 S
5.39.217.77:88988 S4 e3 _" v8 O% ?5 ~
公仔箱論壇% N7 x6 v" L0 ~& P- i5 w

/ @8 p0 i5 q% X. S7 d
9 a1 `8 p% L; D+ V9 f2 h  p( u4 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& B& Z( U7 K% p2 @* f
/ m, e5 Y3 e& W6 u0 k

$ F1 e& m8 J. F" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J1 u/ R% Y; Q& a