[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
# ?% M3 s& `% u" s9 A, t( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 i6 T8 i) ^1 }
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 o' F0 ]+ E# d0 ?
公仔箱論壇+ h9 R- y# D" n2 C1 e, `
指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。
" _, H0 [3 \  Q4 A7 @- }( C: x. T5.39.217.77:8898
) W& F2 l- R2 ]  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
: h( f6 O& g. V7 Q- b7 E/ i( [公仔箱論壇
$ H# k7 l/ ]8 e$ `9 j9 Htvb now,tvbnow,bttvb為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。
: G3 J$ U! A. h- Q  w1 A' S採訪、攝影：《飲食男女》/ F0 P( V' E  |& w
tvb now,tvbnow,bttvb, t% x2 ~; V4 t* d, r
傳承清湯腩專家tvb now,tvbnow,bttvb% D$ J" [( \5 G8 A1 Q
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖5.39.217.77:8898: q0 e1 M1 S$ o0 c9 a; m
電話： 9848 2718
. ~+ O' R0 B  ?: e. s3 ?' u5.39.217.77:8898營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% K: a. ~* R* S; L; g9 K0 E$ r
5.39.217.77:88981 L; D0 j! q5 ^! w' O: ?

/ w* W0 j" r/ k3 stvb now,tvbnow,bttvb
  n' n. @- n4 O# J  P4 q2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( l9 L/ c* B& C4 b8 W1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) y* B) @. z5 {
5.39.217.77:8898" Q$ h# ~3 C  t0 }( m) l+ \

* X7 ]8 x( P4 `# B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ b+ h! r, u. F8 H4 v: T

. [/ U/ d  S/ X+ y' Q9 btvb now,tvbnow,bttvb& V9 q3 M! x5 ^; L1 w, q- Y

9 q; [7 c! H  B/ ^  d4 a公仔箱論壇公仔箱論壇$ ^+ R  {5 N& K. r" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [7 R, H2 V9 y( O9 X

- f. ]- ~* K( k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# m+ W( Q$ I9 A$ R3 u/ T6 j
公仔箱論壇8 o, ^' S. T$ G- u0 q8 H
' s* q! R/ b* p( n
8 u6 H1 }" ~- _+ l0 J2 F3 k6 J2 ?4 e

# {( S3 f  V* s3 t1 W  D7 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ o( s/ p/ P, U' ~9 w# k3 _
) U* L8 p, ?$ Q
( |& Z2 f) K% O7 g5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# s1 m1 {& b- v' ^3 @. l9 }

9 p: j9 K" {+ W9 w- y- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% T! R' A# [% `5 H! V  c

! n$ P9 s* H) ]8 z4 @6 C
1 y6 A: Y4 B' V+ Y6 l2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l: \% ?8 s' {) U6 W公仔箱論壇