[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。
1 Q$ t  M( B" Q; c' G2 _& u8 w" _
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。
% L2 B2 ?+ j9 y) G公仔箱論壇
9 Z( t. r. D2 R4 v9 a4 f公仔箱論壇區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」tvb now,tvbnow,bttvb& b0 u: C) q0 @" r: X/ g
公仔箱論壇" x3 `! ~. u2 u" R8 l4 F
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。
! D  _! ~' F9 R! f; O味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
3 @9 r2 t5 ]4 {tvb now,tvbnow,bttvbDONQ
8 U- _. R& t+ ~3 k9 {0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖
$ x. d5 v- p1 P5 T7 a電話：2831 8412
- l$ |* M! m( [營業時間：10am-9pm
. v2 g8 p  o! m% j  C. S5.39.217.77:8898採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:8898, I% S# M* ^: Q3 J$ m- d' H

5 Q) f4 e# B# Z  O* G/ s8 q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb6 S" h6 B3 a; D: O6 B( J3 J( m# f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V\" K# {% v0 T& Q
Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~5 r; S5 H\" X+ K6 s$ s
, Q+ C0 h6 }9 e3 M9 n7 p
公仔箱論壇8 l2 P& N: M5 k& K! W& D; y6 t1 q

- b' a. ^- r' a1 v5 b$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。
\" O* d# J# T\" k5.39.217.77:8898
/ l4 m5 q# X) T6 E3 S2 x( wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 A( b2 q' g3 u5 M$ R/ b

, g3 v: N% {. |0 o1 T; q# ^5 s+ {Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。 公仔箱論壇( v# r8 X) R0 T, I
, J7 X. Y3 V+ i7 }0 C3 W- o! x
tvb now,tvbnow,bttvb& J5 I+ C/ g) {