[美食介紹] 銅鑼灣美食｜日本麵包店推$120北海道小麥方包 每日5pm出爐 限量10條最快15分鐘售罄

itsctsu

造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。+ p/ j: o+ S8 z7 D# e6 X! G
tvb now,tvbnow,bttvb8 m% K3 \& z3 J
推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。公仔箱論壇5 _* c' O: l9 K. h9 `! O4 M! L5 ~

/ X9 v& G6 z0 o$ @& z5.39.217.77:8898區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」公仔箱論壇% z! P7 x3 X* z- G* C4 S

# ]& S8 X; n  w6 z  O因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。5.39.217.77:8898! X% @2 w6 ?* N6 M
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。
: t$ F7 {8 I8 n$ w3 }# p$ b: vDONQ
* T# j# a. O/ K5.39.217.77:8898地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖' h8 W+ C, w5 E0 s2 H" t. p
電話：2831 8412
; o6 h* x9 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am-9pm. I& L# O3 K/ ^4 s
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:88981 J- d# e- n7 }2 l# u

# v- @: H' o3 |# D  S0 m$ ]% G6 V! J# q

5 L# `! P% z; V6 g. xtvb now,tvbnow,bttvbPremium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。公仔箱論壇' W& s& r! A/ @2 V4 x5 [2 _

. b) {+ X) P* `; @$ m+ b5.39.217.77:88985 r  X! R) c% W: C! r- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q# g! D& I\" J3 c0 d
Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。5.39.217.77:8898) S% ]) }0 [- E. [3 J$ @$ B
公仔箱論壇; x: _8 B- g# Z5 N, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" J- b8 u5 s' _  S) K0 q

1 P' b7 P: c- ]2 y2 F7 ~Premium方包暫時是香港獨家，只在銅鑼灣SOGO店限量發售，每天下午5時出爐。
0 G2 N5 o' Q\" n! _. H公仔箱論壇
& S( G1 }, S$ ]8 X5 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 c\" k! `! t8 p