[美食介紹] 葵涌廣場美食｜新外賣店$35手搖凱撒沙律 配自家鯷魚汁夠鹹香 $37/兩件韓式馬卡龍

itsctsu

作為平民美食天堂，葵涌廣場的美食選擇當然豐富，最近又有新店進駐，主打的竟然是沙律。店主Tim畢業於中華廚藝學院，他認為香港人越來越注重健康的飲食習慣，於是他把在中環甚受OL歡迎的手搖沙律帶到這裏，希望予葵廣一點新鮮感。
/ L. u6 F' p) U8 x! N
8 E3 D! J# E/ l, z公仔箱論壇手搖沙律最大的特色，就是把沙律放在大杯中，然後加入醬汁搖勻，Tim說：「普通的凱撒沙律，周圍也吃得到，我想加多些玩味，食客自己可以搖勻，令每一塊菜都沾到醬汁。」所有醬汁也屬自家調配，如手搖凱撒沙律($35)的醬汁，便加入鯷魚、乾葱及蒜茸，醬汁比坊間的凱撒汁更濃稠，味道富鹹香。想清新一點，可選擇柚子薯仔雞胸沙律($48)，醬汁不加任何糖分，是100%純柚子汁，醒胃。追求健康人士，近年愛上紅菜頭，因此這裏也提供法式醃紅菜頭沙律($42)，紅菜頭用雪梨醋果汁、欖油醃兩日來辟走泥味及草青味再用菲達芝士增添鹹香。
$ x* k' |/ R0 D  a) v' U1 xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88981 K) S: W! Y3 d+ P, M
單做健康沙律，未必有競爭力，因此Tim亦加入了兩款用來打卡的食物。第一款是熱食，香燒M5和牛香草三文治($48)，用上澳洲和牛，慢煮後再燒一燒逼出油分，然後加入以堅果油打出來的蜜糖芥末醬，牛肉軟嫩，份量多。另一款食物，女生一定喜歡，就是早幾年在韓國很有人氣的甜品，韓式馬卡龍fat macaron($37/兩件)，其size比傳統法式大近一倍，看見也心動。暫時提供5款口味，包括雲呢拿曲奇餅、真．士多啤梨黑朱古力、咖啡bbq棉花糖，多重特濃朱古力和檸檬三重伯爵茶。
" u* H7 n$ y" w# Qtvb now,tvbnow,bttvb9 j/ L5 L4 s; r" b3 i8 h+ B
小店只做外賣，他希望可以透過自己的食物幫助有需要人士，「有些手足到現在三餐仍有問題，我們正尋找機構組織參與飯券計劃，用食物去表達我對他們的心意和關懷。」公仔箱論壇/ Y/ t( N/ D+ D3 G% j  o% L8 \9 V
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.77:88984 o) \1 Z: R* @( k
SHAKE食( \# ]- @: x0 i. T; C
地址︰葵涌廣場1樓B01A舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D0 S. g6 v) F( c
電話︰5685 9633TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 k5 C- x/ _  U
營業時間︰11am-9pm
( Y( k+ L0 Q$ E& @tvb now,tvbnow,bttvb
; w. q) c/ q7 `2 C6 _' p公仔箱論壇) c# e( a, n- d

; }1 o# p+ [) E4 k& ^: S- @tvb now,tvbnow,bttvb
0 Q( `! v+ x8 w& |/ l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I% @\" L. M7 a; I4 Q2 ~# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# l: b) i% E+ |3 K. F1 ~
/ I7 I( O! [: w$ A  ]
3 k0 k  p+ \' L. f# V, d9 y
4 e1 L0 w3 _4 D, }

+ `7 \6 o\" H  H# ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ u, l7 s/ O1 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ p1 U: i* `% c, ?& N! U3 m& n) `

  z* C- e  [. S4 \% r* T
4 D- R- H9 f0 g& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- J* W8 D$ f\" V( x/ ]  B, d- ^8 {

0 C, S% b3 c9 n( a
4 B2 l2 Z  c6 s7 j, u. r# D( P