[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。9 ^7 N: C8 K9 N) r1 [5 b

2 c! Y' P! j1 ^老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」tvb now,tvbnow,bttvb5 f; x+ K6 O$ r9 a& h; F
tvb now,tvbnow,bttvb2 w% e: J! s3 h; p* `
芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# I  H6 K8 v$ }* ], Y
1 Z6 s9 i5 ]" h' @. ?
採訪、攝影：《飲食男女》tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 q( o3 T, f
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
) I6 j& q. j4 l' I+ utvb now,tvbnow,bttvb地址：大埔東昌街6-16號F舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 S& O7 c% Z/ ^; ^- P
電話：2638 9933
% V8 n) j5 [! ?# @) b9 u公仔箱論壇營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
5 c( I- w/ @  j0 U9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a2 S7 p' J- O+ a5 \

/ G+ @6 t: C8 @( s公仔箱論壇
* G+ l1 t\" q- h, H\" V4 A
$ j; c+ R4 w9 h' o5 d1 Z
+ _) f; B8 i6 K5 U( c2 t5.39.217.77:8898
. Y$ l, j6 B4 j7 o( M( Z$ [7 c公仔箱論壇+ b* m  Y; X1 j6 o) t  c4 z% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ G, {2 O; w8 Q. l
tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 S) ~. o& t  m

/ a4 x9 b& G0 D5.39.217.77:8898+ J9 x5 c: V4 r7 I: V. ~1 {5 a

5 q4 b! Q  W0 B5.39.217.77:88981 Z! r5 p2 ~# r' g' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" @3 q4 `5 W8 f) |  s( w0 c7 m' D. k

0 t1 q# G1 n! f\" L公仔箱論壇