[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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3 _! \) m, I* \; a9 e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" K+ ^; x1 y, F
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。5.39.217.77:88986 N. G. c* C5 ~0 n5 W( t# s

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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。5.39.217.77:88986 u* K2 `5 D2 k& V1 X# k% j( ?

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, W; c& C! R2 e- K5.39.217.77:8898外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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! P6 `0 A1 r, L8 [7 y& R" k) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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7 R* u& ~! G0 O/ \: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致5.39.217.77:88987 q/ _1 s7 x& ]
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」* d: w7 [$ R6 m2 {/ b5 Z

. P5 X0 v4 w4 ?8 Gtvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」公仔箱論壇2 C' L) e) _1 K* Z: x$ A) w) ]: H
公仔箱論壇7 ^! s% q- C0 J2 ?. b+ S) e2 z/ f
採訪：周安然公仔箱論壇  C" t' r1 Q; w7 E8 T. U' S; k
攝影：崔百祥5.39.217.77:88983 i) M; x% b6 z) j
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 5 L+ A$ G6 I" y0 y/ m

, T9 a& N: y2 T7 x% s1 z) o' b一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。5.39.217.77:8898& R( x: Q4 A) n
公仔箱論壇1 l" D  X8 E+ B# l0 m' e

9 d' A- `, g& y% x/ T' h一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。/ Z$ ^9 w! r3 I  K  S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `3 [1 a, S! i( s* M' l
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。- t9 Y& r( T7 F7 h9 u

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8 z9 ^& c6 [, }營養學家潘慧德（Janice）。$ K# R( x2 s/ A7 `: K1 ?

; f0 ^3 T: O0 u3 L8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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$ p( ~6 b- F+ [0 s/ m! p一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5.39.217.77:88981 k: i% l" ]6 O
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材料：公仔箱論壇5 s8 L4 r! |7 X+ C+ c: _  d
原片麥片 1/2 杯 5.39.217.77:8898! Q* y. i; W" ^! m; I( D) K
羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! W0 ?# o! F# }) G- h
全脂奶 1/3c7 `) Y' f- @9 s/ S. F
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇( l5 k( M+ S+ q! Y
覆盆子 1/2 杯
0 E" b" T0 {, A7 m5 S4 Y4 a% Q8 ~5.39.217.77:8898無花果 兩個
' z/ ^4 }/ Y8 V0 O; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量公仔箱論壇" {) l) O( b' h! D
小麥麩皮 適量
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, d8 a3 L. K% K* E7 q, g做法：
# n6 D1 R/ v7 g  I1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& `5 s1 z; J# a# }
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
* o+ t+ X& {; G3 m4 V3 I5.39.217.77:88982 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；5.39.217.77:8898. h1 k) j, Y' r% c6 o
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
* G! U9 \7 t2 Q- _4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
. o7 c/ j7 u3 i* v0 O4 ~8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o; B' R+ Q% |1 R2 O
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）) c% r0 ?3 Q7 g5 q: R' w+ I# h

: m9 y) d8 H5 R% H5 _材料：
, J5 A" x+ Z1 Q/ d9 `6 o5.39.217.77:8898羽衣甘藍 210克
/ z/ N6 F! Q9 m" o鹽 少許
% ]& B* U. |3 q2 m' `5.39.217.77:8898全麥方包 2片
" H# r' g) _* R; @2 f) P烚蛋 2隻
7 G* b3 X: t  T& u, o: ]$ q5.39.217.77:8898低脂奇妙醬 1湯匙
% j- n2 J- S0 C; n8 w3 Z4 Y1 Utvb now,tvbnow,bttvb
! `  s, U% u( D+ s0 s$ ]" U  R8 F8 b公仔箱論壇做法：, O4 k- r. G) D" I0 n9 l

6 m5 l6 q( |) q- g公仔箱論壇1 把焗爐預熱至180度；
( p  }! _$ e9 w; _2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
$ N% g# h8 y7 K5.39.217.77:88983 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。' D9 W# E+ o" M4 ^7 F- o+ M/ a
5.39.217.77:88980 G+ [/ t: p, u3 v# D2 X% o
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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2 K' `: x2 S, H" ctvb now,tvbnow,bttvb材料：; C2 A) X4 `6 a  H6 b! e
毛茄 1/2 杯
" e# P5 q, e2 J蝦仁 30克
* |& B- `6 P# K' F! G/ S- {) x* ktvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙
, S1 l& d0 d# A: }tvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包
" e5 s; j4 ]! d& Z. H& M0 _罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）2 K' X2 H# ]( X  T" x6 W
鹽 適量
: J: [: B1 h! ~, }6 P2 z( z6 V5.39.217.77:8898蒜片 數片
5 z4 S' F9 H: h! A- g9 a; ^公仔箱論壇白芝麻 適量
  d1 X" E$ u# b5 j1 t# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙公仔箱論壇' h+ E: Q" b. ]& f0 Z' a; O* m% F
5.39.217.77:8898+ Z. Y9 q8 ~* g! x* b
做法：
$ u& L7 ^9 ~+ A, v( J( j公仔箱論壇
8 r+ t, G  Z  Y: T; x" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
* o$ L. Z7 G% [3 v" z5.39.217.77:88982 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇7 m# M5 g3 G6 ^
3 放十五穀即食飯炒勻；
4 s& O/ r$ N) Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb4 瀟上白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ W% }" D5 ], K# p$ A
採訪：周安然& t. j: k+ w1 Q4 t  H9 i! v
攝影：崔百祥
8 J4 k8 K1 K" ~$ b& k6 u公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技2 t: |4 Q9 P* r+ `+ F2 {

  e( z$ F& N" \: r" z' r潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
! s: G! C. |' J  C. Y5 d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# J3 b  J9 g# ^: Z- M" b! A潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ @* `5 r9 {8 p. W# P) C

# p9 j, E- d' }7 n- t' z7 I" w
! z4 k# L8 I- ]: f8 n火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇9 ]5 _. r+ K, L+ ^- w) F

7 k  j1 a# F$ F5 U1 Q( o; N8 [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f# N% j) A* {3 C; K0 \7 O
註冊中醫師陳玉瑜博士。公仔箱論壇6 }; `1 Z0 ~* G, U. V

- c" [' [3 d0 f1 p中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。0 {. s; L) d5 K9 Q' K6 I

7 J5 N. f, r1 B' B& g潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
3 }4 l/ ?- _9 ?! [. R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇2 k0 u7 O. E$ f: M' K  ~

2 |! S. {) `! k( p3 d材料：" b* N  x5 Y! ?
海玉竹1両
6 F, a* i& S: `6 d, p6 p" d+ F公仔箱論壇麥冬15克0 h# H1 z; l& \6 f. M
火麻仁1両
) z! }8 T2 o9 d5 |南杏8克
5 D$ S8 P. k' i$ U) g/ a公仔箱論壇北杏5克
) f$ l; J) N# C! h# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨2個+ v3 T4 z" d7 E1 U- j* C: k
豬瘦肉200克5.39.217.77:88982 d  X% \3 d9 L. O2 r; Q
蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ f/ T9 f) \
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 F  l* K9 a

8 o4 h: F% N* O# ?$ m, ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ p2 S: u# W8 a* f5 K1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
, l( c) C* C* Q7 j2 各藥材洗淨、浸泡；
$ a( x* K9 x# D' F  X6 j! n1 |3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；5.39.217.77:88989 B  K$ H; j. p$ X
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
9 ~- h6 L1 A- `4 C% O0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 B1 G) t& g6 t( k& G5 B
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇: O$ N% r) }# z+ v% g1 m9 `
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。5.39.217.77:8898" }1 r+ Q5 O& g8 p- H

0 z1 F# S! M- S5 M. v+ F- t8 y  u( a公仔箱論壇材料：! r- w. h7 R. |) B5 @
香蕉一條
) r8 [- [  O$ k" C2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量
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1 O# Q6 A& Y* a, S7 G- C4 P! Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
& _- y* i! a. z3 Itvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片
- T5 m& W) G7 j3 }. x5.39.217.77:88982 蒸20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& C! \7 `) c& K
3 伴蜜糖即可食用
! D6 V4 S% [# L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }( m$ J4 @* M5 ?
潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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. l3 W9 g1 u! F" s9 p( k+ N5.39.217.77:8898西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇1 k  x6 D+ D' _5 C8 o9 M
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ E; i. H. r1 ^" R5 l9 p
火麻油 適量
: r5 G: P9 q* `  dtvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
* }# ~6 W  B& Q8 F' _6 j5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e+ j! y9 F" s9 S- x6 X做法：
3 m3 q5 U) m, p$ _3 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; g8 ~! k) o; P公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段  t& @1 p; I& a2 E( P" d! A; y0 U& `
2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J5 y: v3 S8 j1 X
3 去乾水份後伴火麻油吃公仔箱論壇4 G& E( c8 D+ w/ i

; V( x, x5 {& u  W公仔箱論壇採訪：周安然9 x& N# c, q3 {8 I1 B
攝影：崔百祥、關耀
4 Z) w/ E6 Y4 V( [' w) f公仔箱論壇編輯：鄒仲安