[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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$ l: D2 a6 M) a. P3 g3 N/ F! \" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。2 r# X* ]' u! }1 e) D
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9 Z! N# y3 z8 G- [5.39.217.77:8898大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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, c/ J" g3 Q. ?% S" `外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  @# m4 n/ u7 H/ l/ g

) v& B+ Z/ v' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]1 q; M6 r- M, Y7 J5 U

9 r% M/ U: L* a( O食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.77:8898$ d4 ~  h  ~; F/ K/ s

( D+ V( T+ |9 O0 @精神壓力引致tvb now,tvbnow,bttvb+ J1 o7 c* i" N( k  C
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb9 X( Y5 U; Z' o$ J
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」5.39.217.77:8898# t6 Q7 m# ^% B0 \+ L* i
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採訪：周安然
- c# o  c& [1 }# j4 J% |/ D  e: o9 A  w攝影：崔百祥
" S0 z# K+ L+ R; w; P8 i: v6 V. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
, F1 N0 V+ M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 o9 i7 c2 W0 B6 u9 `% ]
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( i- d+ q/ A* W

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, Z/ ^, U: c' f& w5.39.217.77:8898一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。公仔箱論壇7 {$ w+ k5 `( s, M% u

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9 S2 r0 O. y- {- {- P, ]6 @5.39.217.77:8898一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。
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) w/ Y  L* Z" n8 j3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。: o1 i# U6 M+ |, g4 n
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; T; Y; ]6 @$ c, s6 D
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材料：5.39.217.77:8898. r# M8 M& R% H3 @2 M+ L/ E; o1 H
原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f; M7 K* w, j: @  A  d% ^
羅勒籽 一茶匙公仔箱論壇  p0 B( L, B$ D
全脂奶 1/3c公仔箱論壇) V' [% v( \; K+ u2 `2 T, j1 u
朱古力奶 1/3c
( N9 z# v) d% G/ x$ u1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子 1/2 杯
- F5 I! d+ o" b! J' C4 C0 Z4 W無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb" O" O, x, u% |
杏仁適量公仔箱論壇* o* T% M1 ?' y; @6 J+ Q
小麥麩皮 適量
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' i6 a  c# }# z& L  D7 ^1 r1 t+ b公仔箱論壇做法：) u' n2 S0 a8 K3 K
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }) y/ d2 t1 Y$ I  j6 i( n; {5 g& C
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
2 p- L' _- ^/ n6 Y% S5 z5.39.217.77:88983 把羅勒籽奶加進麥片奶；, d) l6 n! Q& B) c- c0 d% B
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
$ _1 a) y' f$ F5 s. c4 D) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C4 _  k# }  m/ w" ?一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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2 f# I( a# [! W5 l' h# _. b# ~公仔箱論壇材料：
3 H7 t3 l' u# g/ F: w5.39.217.77:8898羽衣甘藍 210克0 ?! b1 \! W5 c- l# S$ @
鹽 少許5.39.217.77:8898  [: }& X+ G6 f0 u9 R4 u8 r: n! @
全麥方包 2片; z0 b6 T3 Y" T" a( Q
烚蛋 2隻
% s+ {; l4 `6 F" ^8 G% @公仔箱論壇低脂奇妙醬 1湯匙
1 Z+ I! f/ V1 d! t! Ttvb now,tvbnow,bttvb: [/ {5 T+ h$ t
做法：
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  N$ F+ B4 N: n+ S. v5.39.217.77:88981 把焗爐預熱至180度；
  t; L; t1 R" ~2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb% p* ]  x; b- F7 H4 Q# ?
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
6 k0 ?9 g( P3 z; k% i( y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c! l# |% K% N8 J, U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）公仔箱論壇! ?% P9 C: E  V$ L2 g. s1 E2 [4 P

& _- j) H" _- ?5.39.217.77:8898材料：
6 L# y- |3 ~; |* u: v- Y# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯
6 }1 r) p' ]2 ]8 @5 k/ p3 k/ \4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 M3 s- J3 v. o! Y0 w
松籽 2湯匙
: P! [; ^2 H% K" B& q! L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包
2 @0 B; o) z2 y* t' w* x% y公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）+ Q$ }$ e& F- o/ V& r4 T9 l( y7 y
鹽 適量- q& l9 I) ?* J. Y  x
蒜片 數片公仔箱論壇8 a0 E- V8 w7 Y; h
白芝麻 適量- I- x9 k6 n8 f1 a4 k7 t
油 1茶匙9 B* g' q5 V5 M7 }  X
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做法：
/ t. Q$ C1 E& T7 g* p( ]公仔箱論壇
. a# Q/ u4 S) c! D# ~公仔箱論壇1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；8 H3 ^+ S+ o+ Q1 m( _* i4 W, Y- T
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
8 {3 i( [: x- `2 v* r2 r3 放十五穀即食飯炒勻；
  r+ T- J7 \. ]$ z( g  w4 瀟上白芝麻裝飾。5.39.217.77:88987 u$ c0 t& k0 n  D( W  p5 N$ L
採訪：周安然5.39.217.77:88983 N/ C& E4 n# M" F  ]- _4 X: U; p
攝影：崔百祥* o) K$ J2 ]. u0 S  U4 N3 u  E; T. ~
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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1 ?! b' @# Z; J( B潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb) q# j8 y) v( j+ y' O

$ I( F3 {5 \: F6 k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! I5 X# A7 n& H& l! {# N; L- `
潤腸小甜品蒸香蕉。
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3 X3 y+ c! s7 a$ G3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& ~9 R3 b7 v6 f
火麻油伴西芹菜。5.39.217.77:8898' F" d3 X4 b5 h: N- ?+ y' [4 |
公仔箱論壇- [, C  i- }2 s* B- n. w+ |- R

; x8 G3 o  Q" f' {註冊中醫師陳玉瑜博士。
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! b, t5 |' z1 g" \- p# t: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.77:8898' e! y( s' H! N: N8 b% O
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）公仔箱論壇: \& B0 m8 M! H* ^& o4 T
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。' D* A! x" Q: u' c) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |( S! F, ~+ G7 V9 C5 o
材料：  ~+ [9 c4 S8 a, e0 \% s
海玉竹1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q# }$ P  b  u# I6 m. s
麥冬15克5.39.217.77:8898; {5 a0 a. D) I" X
火麻仁1両
* B2 x: z7 D6 rtvb now,tvbnow,bttvb南杏8克% z/ U* a, B4 I  Z' k* j
北杏5克
8 q! l5 S) l5 p5 y. p雪梨2個/ x; \; _1 q" r' t5 F" H
豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' G* s/ v" ?! G7 v
蜜棗3粒5.39.217.77:88983 ~# t  \  W2 e3 n/ i; _/ O7 c" S
生薑3片
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& C# ^. e& C& v) `% stvb now,tvbnow,bttvb做法：
; p" A0 N# j( l7 J& R5.39.217.77:88981 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；5.39.217.77:88983 B3 d& P* ~- s1 b5 x& ^
2 各藥材洗淨、浸泡；
0 W1 u% C- A8 i公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb) g; ^5 e  [: W0 e
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。& n$ q1 Z  R) t% b7 C
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
( |4 t0 G  Z5 ]3 l9 K6 ?' {6 D偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
. T" |( M  B- P3 U% C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 N, f9 Z' V, k, g$ t0 U
材料：8 u' {; S! ?! `6 e. g
香蕉一條公仔箱論壇% o- ]+ Y$ q" w0 @( I6 I/ V
蜜糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& G: a9 r1 W  c( E: k$ W6 {0 ?/ b
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做法：
, \/ @4 v  M8 ~5 b" v1 香蕉切片公仔箱論壇4 v4 o( `2 d, p6 X) `
2 蒸20分鐘
" y! T& A, R5 i9 [3 伴蜜糖即可食用
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6 g0 ^4 l, b1 C  i/ Q, b% ~# |3 k5.39.217.77:8898潤腸前菜 火麻油伴西芹菜5.39.217.77:88983 H: S7 N/ m$ y8 \# V/ n

( Q1 |5 g1 @3 L西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。) Z9 b3 a  s2 K. o
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材料：5.39.217.77:8898: ]/ w& s. Z6 K: D* ]) \
火麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb' S+ p! N- l( n  W
西芹菜 兩條
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做法：
7 a& Y* K3 J& J; _+ L: e  k5.39.217.77:8898% m2 G1 j6 g* D$ k  k+ J: j
1 西芹菜洗淨切段
- [6 r3 ~' |7 _3 D$ m5 _公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜& ^8 L! D7 A/ v! {7 a0 k% b. |* c
3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 A0 Q6 ]6 y+ j$ h- ~

' c- n' Q. y+ h: c- `5.39.217.77:8898採訪：周安然
* u; I  R8 C6 z公仔箱論壇攝影：崔百祥、關耀
1 H) ~0 N9 J  W% h# r3 R3 P* e編輯：鄒仲安