[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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" v8 _- v/ f) A8 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。# Q# A" G4 Y' K5 T

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+ E& e% F: ?: J8 Q6 P7 w5.39.217.77:8898大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
  V( I* f8 @9 T8 g5 W8 p2 G7 w1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 k- P; o/ W, q4 M: c* ~tvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。% w* N7 G; f# _" X! G$ x

( m* v- e2 y6 @1 V  q5 Etvb now,tvbnow,bttvb根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。2 k, E' B1 v  p

; Y% J! h- `- }& M' }. U3 R* c5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。3 q& S* P8 S* q8 a/ Z; ^% s

8 e  c& \4 s! vtvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致$ |" }2 c. |3 e$ H% I% ?) l
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」4 U+ C6 \" I. s7 G
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採訪：周安然公仔箱論壇  [' J; h+ |: d4 ^- }
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb. J: e7 R7 p8 ?% T( X
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
; g% p6 B; R, N  Z9 I* V$ }4 Y# N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 B( m4 v8 ^+ W4 S
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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* K$ P: Y  A. D; b. F9 r( A. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" ^( V8 K* X1 G% o3 j1 i0 U
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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: Q" y# h9 I& P% g0 d/ M% K5.39.217.77:8898一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。tvb now,tvbnow,bttvb. @; j. ?$ T7 ~2 K6 v

6 t7 e* ^% @, `. w- j1 U/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( u  x: Q7 K: e
營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U( K! q, H5 N; K

7 A" O5 ?! ~7 B. g' Z* R/ c世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb& E$ o# L* M' Q& E% k
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- \6 T- Z  S2 X3 V
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材料：
' y& \$ F* S" F7 e' ?) e% ^" u$ y原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb" ]* |0 ]5 g& W, w7 k
羅勒籽 一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r& ]. h1 B1 ~0 o- i
全脂奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r+ u. Z0 q" z; s
朱古力奶 1/3c
6 ^: y, a) d- g3 h& g" Htvb now,tvbnow,bttvb覆盆子 1/2 杯+ q# ]0 A7 W! p8 ~$ z9 Q# ?# S
無花果 兩個
8 _9 g7 U5 H6 [7 P4 H* Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁適量
1 W0 b+ m9 ]- `) k! K; m公仔箱論壇小麥麩皮 適量公仔箱論壇) k2 \2 j$ T$ H  n/ |4 P7 `
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) D9 a# F. B6 U9 b% j1 A

1 J. p! R$ z: Qtvb now,tvbnow,bttvb1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
2 x5 P$ X' f5 U. l0 P" J) Ftvb now,tvbnow,bttvb2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；公仔箱論壇7 @# ~, K4 f# I0 p5 P' M5 P; q
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；5.39.217.77:8898' r. \, g. ?+ ?0 k; Q* z6 ~
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
; j" \2 R- _2 j6 @1 w6 `. f" m+ Otvb now,tvbnow,bttvb% E' Y  m# G6 j8 |, Q9 a# K
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
2 r, P7 h: u6 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' a3 W4 x1 A8 M$ B3 B
材料：
/ c! D4 {# }* p& G公仔箱論壇羽衣甘藍 210克
& ?+ h' Z+ T  E, d+ a8 M) f鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb  f% c3 P: n9 \- J
全麥方包 2片
5 O1 d( c" _$ a) D, }* M* n3 P公仔箱論壇烚蛋 2隻
6 J7 s+ }; e; n) q0 g# Stvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙
2 B. I9 w$ G* B3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j& `3 C. l7 C
做法：+ i& C' s, F- z7 g# {! x+ o# f$ d2 M

  B3 d+ k. \) q3 r0 _, D# J- [4 v9 n: y1 把焗爐預熱至180度；
* Q9 \& f) V/ G/ H5 [tvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
' [5 ]& y/ B. C+ M' z6 e' N+ T% M3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。. i4 g, `, _8 H' X* W. O3 i
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）) G/ y3 W, O( r* P* t% Q

& f7 o7 [' y0 o材料：
1 V& }4 A5 m4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb. O: D5 I1 v3 x0 B
蝦仁 30克$ m$ l7 h) X2 R+ Z  o$ Q
松籽 2湯匙) W: Y* {# U$ `& c4 @; W' u
十五穀即食飯 1包
% k9 ~+ m& ?+ v2 E- }  q$ o0 c3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）& n, L9 w5 x) B) z4 O/ q
鹽 適量
' j/ a# X, Q& c! e7 l5.39.217.77:8898蒜片 數片' l; H) L3 |8 n" d7 q$ _0 {
白芝麻 適量
( d8 Y. T6 x; c7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1茶匙
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做法：公仔箱論壇( i, `$ L' M7 I  z; Q+ q1 `0 v+ Q. y: Y
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；9 h0 g! N7 Z9 g' a& J& T" B
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
$ I' h0 C  E/ A4 B- J1 x5 btvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；公仔箱論壇: g0 E$ Z- t9 d1 n" ~/ o' K6 {( w
4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇- p3 m( H& l* q8 ?2 F9 L5 m; D
採訪：周安然5.39.217.77:88980 i( C; \6 y1 s; v1 d
攝影：崔百祥公仔箱論壇5 [4 ~3 D5 D# e1 L
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 s0 n. M. R; Z

# [% Y) h% _9 h" q: O% n% Htvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 D0 [# w2 ^% u: f6 i

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! P( D9 e+ X- _' s, K4 R8 j$ l潤腸小甜品蒸香蕉。5.39.217.77:8898" e/ {3 q/ _& q. B

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火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 V, T# @' g% V! k7 S5 n) m

1 I" Q' `- w. m8 b) o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 ?! S+ ^, B, C: k
註冊中醫師陳玉瑜博士。5.39.217.77:8898! {  K6 u0 m/ K" C
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。tvb now,tvbnow,bttvb& q/ S+ }% d1 p& X. _  h' }2 Q5 u

: j8 j4 ?, h) q7 _. d5 ^公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
8 G  M$ |0 ?8 H% ~+ i6 @tvb now,tvbnow,bttvb中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb  i/ [* j' F' ^

" t3 \+ n1 d) F: t5.39.217.77:8898材料：! l; O: e; F* Z8 C. Q* s) I+ {6 Y
海玉竹1両
! \6 G# |% v; w! `* \+ d8 `tvb now,tvbnow,bttvb麥冬15克
. c4 M: H0 p$ ]+ l火麻仁1両
2 u3 B  ]  s/ P, H! \$ l0 ~5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克
/ O4 x; q) H$ o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
. m' e3 l/ f/ m* s" U$ W3 a. |雪梨2個
( I5 N6 E: e, e0 \1 O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb豬瘦肉200克公仔箱論壇9 u: C* ?6 L  M' W4 {8 E
蜜棗3粒
3 u8 F7 i/ ^. I4 s生薑3片( _& G9 I" V! _
5.39.217.77:8898# I- V/ I; M; k
做法：
% M/ J* t9 [+ M% _tvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；5.39.217.77:88985 ]& ?: [1 z; a9 b) ]2 |
2 各藥材洗淨、浸泡；
6 D9 o8 Q" _9 a3 Otvb now,tvbnow,bttvb3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
" n7 M; _/ k3 z4 v4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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/ e/ S5 F4 j9 u) e5.39.217.77:8898潤腸小甜品 蒸香蕉公仔箱論壇& n4 W( k5 a5 U. [/ B  f

  X9 i% Z0 W# R香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，& G6 l& m9 C- B9 x1 I4 v" d3 V
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇2 @6 s$ C/ q  A6 o! V1 |
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材料：公仔箱論壇$ Y/ M& F+ r' i3 r9 Q' P4 d& }# h  \
香蕉一條4 d7 D, v. P2 o
蜜糖適量5.39.217.77:88982 C: D$ p6 G: I4 K5 R+ _/ m3 h
' h) J6 {1 B( g9 Q: p
做法：
3 {) M$ I% U% T% R2 ^公仔箱論壇1 香蕉切片% l$ E$ L1 j) |; S7 ~
2 蒸20分鐘5.39.217.77:8898& l, Y8 K. a8 @# U8 b5 T
3 伴蜜糖即可食用
$ [1 k* S  h3 \7 u' |. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d- Z0 _! n$ [6 X( |2 X4 S/ T. D+ j5.39.217.77:8898潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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0 g6 R/ v# z5 R  T/ _& l5.39.217.77:8898西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：
+ ^% I; m0 G: h( ?: l, K2 Otvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量5.39.217.77:8898' P$ w0 a, b* Q7 a' ^
西芹菜 兩條
; b, D  b# o( s% _, G. c+ ]4 W9 T% P& M" s) b
做法：
6 I/ T% Z5 G" Z' c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~9 g; ?8 o( h8 o4 q- v# D
1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇' s" R9 k$ V6 r  V: x0 z& Y
2 用水煮熟西芹菜
8 C8 N; W  y* O公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
6 d8 r- a: i3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c+ C; [2 D1 X2 }  z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然% Q3 o: N- Q. o3 J1 H
攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇( e7 ?8 s! Y5 i% A  F, ]0 D
編輯：鄒仲安