2 ?" N4 l% k% Y5 G% w7 U Ntvb now,tvbnow,bttvb3 u! ^/ o' e$ @! N
持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。
3 _$ } N/ z2 ~ I3 o( j3 k' Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 X1 ^4 C) g. i( Y$ M y
記者：梁麗兒tvb now,tvbnow,bttvb# j/ M. q! F' e4 T- q' P: b
tvb now,tvbnow,bttvb7 W% R* S& r7 J F
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。' T: \% h: U8 t
$ X- }+ Q k! a: ?: X# U) D& `5.39.217.77:8898以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
* s7 t9 b0 O6 T& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ E9 \' \- o# n
陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 z! z! `2 X( h7 ~5 Q
2 ^ e' \! `- S) ?tvb now,tvbnow,bttvb【內金陳皮粥】 公仔箱論壇' K0 I: s3 i" B
功效：消食理氣、健脾和胃
' |; Q& t2 n4 V. s材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量
8 ^8 T2 g9 x5 T8 J+ d) b/ j+ J& |# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可
( M5 p6 U5 _- Y b5.39.217.77:8898& N+ N* l# Q# O- I; g
【二陳止嗽茶】
/ M' t6 I: V, T/ [2 X1 ~, Btvb now,tvbnow,bttvb功效：燥濕利痰、順氣止嗽公仔箱論壇* s2 `( a6 A4 @9 [5 Z; ]* y$ m! a) d
材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
6 _5 M9 j4 ?0 D5.39.217.77:8898做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可( A, a# U8 r1 t* z# h
! f+ v s! s; }
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
