 $ i( X( @ o) }9 C! M0 d7 \
公仔箱論壇8 v6 W8 h1 G1 C6 G4 z0 P' `5 \, K
持續咳嗽食陳皮可幫到手？註冊中醫師彭明慧表示，陳皮味性偏溫，入肺經及脾經，有理氣健脾、燥濕化痰、調理脾胃的功效，適合氣促、多痰、咳嗽人士食用，日常也可以陳皮入撰，例如用來蒸肉餅或蒸牛肉，或煲湯時加入陳皮，如西洋菜湯、南北杏瘦肉湯，減低涼性。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S d4 M6 b3 a& Z) Y% g$ L9 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q9 k. w. e: U/ Z* R- ]2 j6 K& V
記者：梁麗兒
9 Z+ M( s6 z2 w- I" ^: l% a& p! q4 J% C7 @( M( s# s. Z$ n
彭指，陳皮為柑的果皮，要選購靚陳皮，關鍵在於要輕身、有香氣及色澤透光。新會的陳皮價錢較貴，估計與土壤及氣候有關，所以能種出靚柑，並出產功效最好的陳皮。臨床上中醫師會用陳皮入藥，包括治療帶痰的咳嗽，譬如寒痰、濕痰等症狀，寒痰即痰帶白色，濕痰即痰稀、有泡。惟熱痰、燥痰人士錯吃陳皮，反會加劇症狀，甚至上火引致口乾舌燥，有懷疑最好先諮詢中醫師意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) r7 K8 ?/ j6 J S( M
; }& i% y# U" Gtvb now,tvbnow,bttvb以寒咳為例，可配合藥材如茯苓、生薑等一起使用，彭稱，因為陳皮可理氣降逆，也可用於肚脹、胃氣脹的症狀上。陳皮也是常用中藥方、即「二陳湯」其中一個成份，有燥濕化痰作用。至於經蛇膽製過的蛇膽陳皮，其化痰、止咳及平喘功效更加強。
* x$ t! |, m$ v8 ?5.39.217.77:8898
& c3 j. G6 m$ k: @5.39.217.77:8898陳皮要去囊方能使用？原來煲湯先為陳皮去囊，主要是減低其苦澀味，臨床上以陳皮入藥，毋須去囊。市民要自己曬陳皮，建議要放在當風處風乾，然後在陽光好的日子曬太陽，但避免在清晨或黃昏期間「吸霧水」，陳皮至少要曬一年，當然曬乾時間越耐越好。彭推介用陳皮煲「內金陳皮粥」食用，可消食理氣、健脾和胃，適合農曆年後食滯服用。煲「二陳止嗽茶」飲用則可燥濕利痰、順氣止咳嗽。$ X) S8 U+ ~8 G5 V. w
tvb now,tvbnow,bttvb1 @0 ^& L! T2 [4 M9 q
【內金陳皮粥】
1 J& ~" n& ?7 V8 t, a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：消食理氣、健脾和胃
4 s( }# h: h! q4 ]公仔箱論壇材料：雞內金3錢、陳皮2錢、砂仁1.5錢及米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M/ L+ v- n/ m* {
做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約60分鐘煲成粥即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m A# v. S r, W
+ \. i% x+ j2 }! R6 n5 T
【二陳止嗽茶】
' E$ E: J) t# k) l0 b* _5 P' m* Btvb now,tvbnow,bttvb功效：燥濕利痰、順氣止嗽
4 S \- r7 ~! `5.39.217.77:8898材料：陳皮及生薑各2錢，製半夏、茯苓、桔梗、荊芥、紫苑、百部及白前各3錢
2 b$ P, Q) x* {# B" S* o7 G公仔箱論壇做法：洗淨材料，放入煲內連同1,000毫升水，浸泡30分鐘，以大火煲滾後，轉中小火熬約40分鐘即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! h; c( H0 |3 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 g7 b7 D- j+ t* P# t9 {( A* j
資料來源：註冊中醫師彭明慧 |
發表於 2018-12-13 11:48 AM
| 
