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7 A* T# U1 J4 N: _4 wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W2 R3 C* U9 z/ @$ q
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+ [7 l1 g; m: p+ y單看材料就已經知道是一道惹味菜式,又麻又香又辣。
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食材(二人份):5 e, o+ `6 i) ~4 N* N" q* G
無⻣雞腿 1件
$ q# o o |: t8 k/ P! ltvb now,tvbnow,bttvb番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `7 |% o8 p o Y
乾花椒 1湯匙: n$ N5 x @ T5 H( f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. p. n: Y5 r4 C6 B& Z
雞腿醃料:tvb now,tvbnow,bttvb0 k! L* u* ^8 |# }
生抽 2茶匙
( u2 Q6 G# I2 u$ I/ y4 k }) Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許5.39.217.77:88986 _, d, r0 [+ a+ d! X
米酒 1茶匙- v# x4 `/ N( {5 b9 m2 d5 m$ d# o& k
糖 半茶匙! h7 F3 ?7 o5 Q/ z6 w) z
' d# q( ?9 a. `: _! P9 g) N& W7 \醬汁材料:公仔箱論壇( K& X& v3 \. Y7 b; R6 f
蒜茸 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ Z' d. E+ H$ B
辣椒 2隻
1 N9 R2 I9 [! P3 q# Q8 z公仔箱論壇芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! i S7 x9 I
青檸 1個
4 \, j P* W8 x- @* Y( j( C5.39.217.77:8898糖 2茶匙- U) Z! S/ J4 O5 R3 U* ~' O
魚露 2湯匙公仔箱論壇# [6 n+ c2 s5 n
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做法:6 B3 ~6 i5 H7 `
1.雞腿洗淨,橫幾刀以切斷筋腱
0 y% _. H. o- t4 p9 f( M* r2 L- _* ttvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻,醃1小時,撲上番薯粉,再放置5-10分鐘
* D F6 g$ Z/ H' G2 a9 j. A( utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱平底鑊,加少許油,炒香花椒
1 [1 I5 w' b. C# [/ B! o( o5.39.217.77:88984.加入雞腿,用中火先煎帶皮一面
5 \; B0 T5 ?* O8 etvb now,tvbnow,bttvb5.煎至雞皮金黃,反轉煎雞肉至熟透
4 S# D' m( |' v5 f' Q, ~) x6.離鑊,切件,上碟公仔箱論壇( W$ Y& r, X T1 n, U6 X l
7.辣椒及芫荽切粒,青檸榨汁,跟其他醬汁材料拌勻
w( \# \9 Q* g4 ]9 e4 ?, b8.淋上雞件,即成
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編輯:李潔英
& N- ^" }" T4 u+ P$ |拍攝:梁偉德 |