 5.39.217.77:8898( l7 l3 f% o) H" C: ~
嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
2 y( _, F3 ?4 f+ i- {+ s公仔箱論壇. i2 E7 Y9 O% z) `8 d
聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I9 s5 Y! C0 _* I4 G2 C5 h
. [3 Z4 O: P" [) }8 E
- y- D& v3 e. k! h5 T: A
（1）嚐囍公仔箱論壇5 Y3 U" X7 S' a# S0 W% X. S
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。
9 {* \$ c3 K9 y1 h# V3 @: F地址︰西環北街25號地下
; A- s, n. C( h" `3 S% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w& u6 f8 E" E
, c0 d/ f$ y# p( @9 \6 \1 l江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。公仔箱論壇# i" ? f2 _/ \7 _8 B, F8 I' j
5 y5 H0 i; b$ E8 g: b0 }9 q9 x5.39.217.77:8898（2）江湖小棧$ e, N' K; m, ^# b1 ^
這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。
& R4 G& h+ H- W地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖
: I9 j$ e/ V6 a& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' Q( [; r4 X1 ]9 P: q
3 u2 x' p% m8 n Z$ B5.39.217.77:8898榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。tvb now,tvbnow,bttvb1 {: f- h! Y' \) ?2 Z
* @/ k! r! o: q6 Z( `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb（3）榮記茶餐室tvb now,tvbnow,bttvb2 [8 k" X" E2 n5 E
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ }* ^1 u/ v$ T
8 t3 j4 l$ S4 Y% E3 ?+ b( etvb now,tvbnow,bttvb地址︰慈雲山毓華里12號地下
. Q& Z( X1 [ l1 e- H* t9 M1 Stvb now,tvbnow,bttvb記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
| 