0 P1 r# d Q* S* N8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚐囍的白鳝煲仔飯，$80。
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/ B0 w9 w7 ^! s2 O, l5.39.217.77:8898聞著撲鼻的飯香，吃一煲熱辣辣的煲仔飯，是冬天一大享受。而煮一煲好吃的煲仔飯並不容易，講求飯要粒粒分明，飯焦脆身不會過硬，餸菜的油份和味道要融入米飯之中。以下推介3間特色的煲仔飯，味道各有所長。 公仔箱論壇# g0 \4 G0 w* }$ X! X) g2 @
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% |" ]* L& h: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）嚐囍公仔箱論壇 Q+ W: H) @# B+ u& W) V
這間2018年取得米芝蓮車胎人美食的餐廳，吃煲仔飯吃到要大排長龍，星期日晚更有可能要等個半鐘。師傅會先用煤氣爐把飯煮熟，加料時再放上長形炭爐，令飯焦厚脆獨特。特別的是這餐廳的豉油，特意加了爆香的臘味頭尾煲成，令味道更多元化。( L; x" N: Y @
地址︰西環北街25號地下
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! x: q! E- V: `$ z+ k. P江湖小棧的臘味滑雞煲仔飯，$73。
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（2）江湖小棧
. y- ] F5 A, ]& I# z' g這間位於荃灣的小菜館，單論裝橫已經很有趣，全都是武俠的元素，餐牌亦像武功秘級一樣。這間煲仔飯最大的賣點，是上菜時，添加的醬料除了豉油外，還有秘製豬油，可隨意加進煲仔飯。加上豬油的米飯粒粒光澤十足，拌飯焦同吃不會太乾，又有香味。, i; b* p, g' k/ m; K" `
地址︰荃灣鱟地坊30號寶成大廈1號地舖- R1 k3 ?6 s$ q& }
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! k9 c3 I$ n" P# i. f8 f( ztvb now,tvbnow,bttvb榮記茶餐室的芝士煲仔飯，$73。
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% [$ K0 H+ a) @; B: T+ p4 D! Q（3）榮記茶餐室5.39.217.77:8898( r7 t& }% s9 b" J+ I: Y, g
如果已經吃膩臘味、肉餅等傳統配料的煲仔飯，不妨試試這間新式煲仔飯。雖然慈雲山不太方便，但它所供應芝士煲仔飯的確不易吃到。芝士講究地使用兩種，分別是煙韌的水牛芝士和濃味的車打芝士，而這煲仔飯可隨意配搭雞肉、牛肉、午餐肉三款口味，均有洋葱和粟米作配料。
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地址︰慈雲山毓華里12號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" w" H/ C' U+ `0 h& X7 W9 Y
記者：韓冬昇 |
發表於 2018-12-7 07:14 PM
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