本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 * a% y2 ~/ M/ E* w) s0 E4 |2 j
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巴戟羊肉湯 ( Q% w7 i/ h M u' {( |; }
材料：5.39.217.77:8898 M9 ^/ U$ `- n4 f. Q ]: t
羊肉半斤（連皮）# I6 {2 ?9 b7 N$ O
巴戟5錢（買定）
1 X2 d2 T8 B7 u: Y( [# k公仔箱論壇新鮮淮山1條
9 m* y5 Q3 R% M杞子5錢4 s% E7 U$ Q2 s' E) E( M( Q/ _
蜜棗3粒
2 g7 w! @1 u1 R3 P5.39.217.77:8898生薑3片* L0 W/ n3 Q* D6 W) K+ U5 q+ n$ G
份量：2至3人公仔箱論壇 G- i" S: e! j
時間：2小時30分鐘% I ?# m2 _3 J( M* p M& X
快手指數：3
0 Y3 N* Y4 Y$ [工具：小煲、湯煲、膠手套 公仔箱論壇( a" G; w/ _# g: {, r( ?3 \
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6 `1 n8 c( u$ U, |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 E7 g8 N+ ?) {7 [4 k1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.77:88985 i$ O ~9 h1 }8 w4 `+ K* A
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb- I O8 A1 }/ {' w0 G
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb1 G( a1 G5 @8 E$ e6 O' w
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1 M( _9 e% j' E採訪：謝翠玲
' k0 Q9 v `7 o) R; l+ T @- ]: B攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b- y5 O5 Q9 |9 E+ h/ ]; g1 E9 d9 h
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。/ w5 I# Z- J0 Q0 q& t- a1 r
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.77:8898: c; q, ^% Q! W9 ~, g/ R
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5.39.217.77:8898. ]# c* `- c' a7 [
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Y4 n w3 M4 O1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。1 S& F, i) O& ~# i' Q; s# r
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb. l7 K3 h% M/ M7 J/ A% B
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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