本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb) n. W0 I3 d! F: L: p% f
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* e. {. |2 u/ |( K7 f) J5.39.217.77:8898巴戟羊肉湯
. O' P0 o J3 [2 ^3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 M; {) p" b' ~) z$ p* o+ v: J羊肉半斤（連皮）
) V) j. @6 y% N6 r s+ \: J6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }% g/ D# D5 i, c" G. E$ y
新鮮淮山1條
1 K/ y, ^0 }; f) q杞子5錢公仔箱論壇" r* Z H1 F0 n0 V
蜜棗3粒. F6 D7 a3 @, K( _3 \: f" y
生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 e1 E( s2 c3 I! H' q/ |
份量：2至3人
% e3 F( \0 t! \/ Z" Q; o& \* d0 Rtvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
$ | ~" y/ I1 f# Q' o' b快手指數：3
" t" M) z) z6 ~9 W/ s, k! N工具：小煲、湯煲、膠手套
7 I$ l: A( Q, l& @% e6 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d! J) n y& Y9 M1 J8 B! }7 c- K# P
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2 \7 e; x/ ^+ x: x( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# B( ^; J$ V6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
# M) U+ r; R3 {. i2 C) M4 ^5.39.217.77:88982.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
; S2 i5 E+ h; q) C5 l公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
1 b; B @1 [$ ^( K- z5.39.217.77:8898攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇 y3 ?3 O/ d2 V R M
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9 M2 B. N4 X% p8 K- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇, ~4 ]- e' d$ N& v6 o
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- F2 Y: u' g$ A' y: V0 Q& N公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:8898) a/ |% b: e6 u9 A: X4 L& O4 \- }) r
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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