本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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& q5 s6 T: y* [% m& ^7 j9 C2 c9 S二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb3 _* ^; \4 I3 n$ V3 x; u
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巴戟羊肉湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B* @4 L6 i0 f" v, s X5 p
材料：$ n& ~$ V) }; H, L9 |; ~6 B( ~+ B% i U
羊肉半斤（連皮）5.39.217.77:8898* P5 S; _' a! s2 R/ T! e
巴戟5錢（買定）
1 ~ Y2 m7 L, f1 p) Q1 g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮淮山1條
9 N. i% Q0 p) o5 b0 mtvb now,tvbnow,bttvb杞子5錢
( D7 i& I& b0 y& Q( d+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗3粒5.39.217.77:8898: |0 \: }6 x4 T3 p" d
生薑3片9 y6 R- T% H4 A
份量：2至3人
5 j5 O8 E1 D1 t H1 A# q, C( L% h時間：2小時30分鐘5.39.217.77:8898! t* X3 j* [4 q, J. p- }% B
快手指數：3
1 v8 L3 E( Z4 w1 E* i6 k' @公仔箱論壇工具：小煲、湯煲、膠手套
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; G, T, Q+ I3 ?, m5 W4 Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 u5 w1 P7 k, |) C$ K7 E+ \9 u f
, R# J9 l+ R+ ^" H9 r做法：5 r6 I/ U. m( v! A
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
- F2 P6 z! r& c8 N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。7 x& x. @2 {; y; c$ c
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
1 U% S8 w8 O0 I- S& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |- d& A% `2 u( n, _
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採訪：謝翠玲) [8 x' N# T8 K
攝影：劉永發、梁志永
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" z9 X' s! Y5 t: ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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9 e' Q+ ? U- y3 n$ F) m: Q公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。5 a: C( Z8 D! e' u6 r0 T: ]
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6 o& E( ?* ?+ D. t# |2 I" ~! D5.39.217.77:8898這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ R) R& ^" K0 G( a* V2 m
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb) c' e& { m8 x4 h7 L; d, O, H
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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