本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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+ T. z+ ?8 ]4 T0 Q/ s# M( T0 L6 Q$ N二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f$ ]) n# r$ a1 M( j5 p
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! T8 N$ J* y8 v; H! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯
4 n. @4 B8 s( p$ y; i/ |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
! N# }7 a: c# g! p. F$ j公仔箱論壇羊肉半斤（連皮）
* K2 v* w) u1 t巴戟5錢（買定） T' T9 u& Q; {/ _9 K+ A
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb0 X" u7 B3 D& m S: v* }* z
杞子5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& M) c$ W+ v* d; @0 s$ i# w3 `
蜜棗3粒
# Z4 q0 ^' | M1 v5.39.217.77:8898生薑3片5.39.217.77:8898. ]8 C0 G" D0 C) O
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r& @( h, f1 h8 x9 b- B! O
時間：2小時30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) m6 m e9 s/ O5 a# \
快手指數：3
P5 W: ]+ y* ]2 Z6 U* f5 k: Z6 ~工具：小煲、湯煲、膠手套 l7 I- s8 L+ S* @6 C
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做法：
' X# _9 A5 t3 c0 |+ `) e4 E! u公仔箱論壇1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
( r8 h2 V1 e4 ]8 j' k2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。# _0 I( `4 Z% D9 D0 E) M
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
5 H e& }# u" o% L) A _& g% F5.39.217.77:8898攝影：劉永發、梁志永
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) R8 ?8 [. O/ A鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇% v/ X- x5 s! Q3 q$ q& U: @
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。7 E" _* c2 [+ H
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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