本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 : c! W9 Q5 A8 N5 r- G- M
B8 @+ R/ |7 d; M* t6 _二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( R( s6 p: W+ @: I2 T1 |
+ f: @0 l7 h$ e7 u: w公仔箱論壇: l) Q% p" {( e, }8 K1 \
巴戟羊肉湯 ! ]+ X1 {+ v! Z# R3 K: F8 K
材料：公仔箱論壇* e" ]1 e* q0 v$ e: m1 `
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb& ?- ?+ E% K( H( J; i( H' I& L
巴戟5錢（買定）
' w7 E0 d% A8 ]公仔箱論壇新鮮淮山1條
& T* N( Y6 s, L2 f) t. @公仔箱論壇杞子5錢* Z! U5 H8 y2 O/ i
蜜棗3粒
6 G7 E9 [' \8 h, K8 f/ `2 ~: Q$ c5.39.217.77:8898生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb& i7 |0 V( M7 r. W& ^
份量：2至3人5.39.217.77:8898( O! u4 M1 t7 L- o9 F
時間：2小時30分鐘
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工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.77:8898, l* N6 C9 f. u5 j( b6 G
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做法：
) K1 F& i/ v- h" H7 z1 ]. ntvb now,tvbnow,bttvb1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; Q. R% N0 ]3 v- `1 o
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。公仔箱論壇$ \8 L+ @% Z' U- U5 I2 z" t8 ~
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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. v; m0 X5 i3 u- H" D採訪：謝翠玲
2 w/ o: I6 h; C7 y$ ?2 m& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: B Z& I! u) \* q! I# d
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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2 B) ]# Z6 t" u& _8 M" }公仔箱論壇巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。* ~$ f9 Q0 g4 X& ]
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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! S" d" x6 H: T9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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