本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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) B$ j# [' j9 u t- Z9 g公仔箱論壇二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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8 ] J* o* y( r R5 J巴戟羊肉湯
1 G/ D# o2 q& Y0 r1 S- z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898, h: e7 C j+ a$ t
羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇8 M8 P" C1 B( u# @3 O' B. M
巴戟5錢（買定）公仔箱論壇2 G1 Z/ V6 T2 n
新鮮淮山1條5.39.217.77:88980 C3 E& s3 z; [; B$ d: X4 |
杞子5錢
, g" Y2 c4 H3 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒' n# |' A) @' R: G/ u' R$ E: H
生薑3片) ^, C4 ]0 H' a9 H5 S
份量：2至3人, f4 F) _4 T- v0 Z' A4 O2 D
時間：2小時30分鐘
3 a! c' w7 s& z# O公仔箱論壇快手指數：35 x2 n" d# P1 Z* Y) v
工具：小煲、湯煲、膠手套 5.39.217.77:88986 N5 T& \2 ]" T) p
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做法：
7 V0 p) v- _0 {0 k2 M1 u' X5.39.217.77:88981.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
& S$ c# S& t. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。) q( ?/ r, r) { _* n8 t) }& z
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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採訪：謝翠玲
- W G6 r1 X4 w! `( Y2 V* {攝影：劉永發、梁志永
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4 ]; x, @2 H0 }) [0 D5 O鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。2 @3 C, w |% _! A6 }4 f2 u
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8 B9 O' Z1 H6 a, {8 R公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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7 P4 e5 {" P% v0 D0 q: ^5.39.217.77:8898這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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2 T8 G0 `4 n% D6 a8 e& w9 P# v/ u/ j. p公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。5.39.217.77:8898' o, _( k Y7 H
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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