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[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜
+ M; f0 {1 Z" s4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間: 5 分鐘" |! g; t( J# d: r4 Z8 d; {
烹調時間: 10 分鐘
- p) P( e+ J# v* m分量: 2 人
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 E2 I* v, n  h  {+ Q  l
  • 薄豬肉片 150克
  • 洋蔥(切粗絲) ½ 個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 青椒(切粗條) ½ 個
  • 雞蛋 2隻
  • 海藻 酌量
  • 白飯 2碗
調味料:, c5 B8 F4 a. i

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  • 日本醬油1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 日本米酒 2湯匙
  • 日本醋 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 2湯匙

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6 P/ u, i5 t3 j( ^& Y: p; B5.39.217.77:8898左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。公仔箱論壇3 E! i/ |5 j" c, Z& w- M# q2 A( b

0 o8 f$ A+ F/ m1 l. \* }  d4 f公仔箱論壇做法:
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  • 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
  • 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
  • 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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  • 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
  • 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
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