[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜
& x" R5 e& a! Y5 v  X6 e! `tvb now,tvbnow,bttvb預備時間: 5 分鐘
$ t2 Y" x  V1 q& V5.39.217.77:8898烹調時間: 10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~+ q* @; j5 H0 W& }: L
分量: 2 人. P0 u! O8 w, {9 L8 P8 b7 E3 c

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- c" \. |* C. u/ w; j材料:5.39.217.77:88989 `* q3 z1 j' i1 B; {# A

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：
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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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6 s$ s2 @' Y5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。: q& `% H) q" Z! \% n/ ]) Y' |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- T& b- W, f' K2 I
做法:公仔箱論壇- A6 ^6 \& `" M; W8 J" G; P: n

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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。