菜系：湖南菜
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/ u& K5 J7 ^+ s" Y4 P* [% Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料
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大肠2条、葱4根、面粉适量
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8 o0 _ ?8 l- n% r# y 调味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W* O0 M( Q6 [+ [! {4 A$ V M& b3 z
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 1 U0 m# |4 E: C, T5 H" o% O& [
& S2 M( ^$ m V1 o4 i; {# D) I5.39.217.77:8898 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {+ O4 p3 d% N, ^- |; ~
; M9 D7 c8 b3 E( J6 c) ]% c0 D6 S9 l5.39.217.77:8898 2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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, `+ H: Q" }* {7 Y3 G公仔箱論壇 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ F9 y/ `+ A) ~/ d: v
: N/ l. M$ ?$ h& q& n5 q F公仔箱論壇 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 5.39.217.77:8898, E7 i b, l1 l8 e" ^( @
5 C" }! U0 ?! L9 Y2 ` 重点提示
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- W; I- M) h; y) [5 Etvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 5.39.217.77:88982 v6 y/ J4 \9 z* ~( V( ]# }" r" s# m1 K
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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