菜系：湖南菜
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材料
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/ P! u; A: u6 w1 O# ~: J* B5.39.217.77:8898 大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i! ~: P0 s6 @; [
X2 h+ M7 ?+ L8 l) q 调味料 ) b7 T: v- E/ C
$ L* ^1 Z% \7 ?1 ftvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb- }( i" S% H: c% H
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。 5.39.217.77:8898, d- W. }! ]3 i9 v9 ^
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 0 G: F/ S2 i5 j5 q& w
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 公仔箱論壇# z, r& a% P1 ~! D4 Z: Z
3 j% g" L6 h0 l0 G' ~) U: L, ~tvb now,tvbnow,bttvb 重点提示 0 T0 w# x" X0 V9 H8 M3 f( \! D
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1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 h8 W" M1 W
$ Z6 H7 s. C# z& d2 l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。tvb now,tvbnow,bttvb8 p" h9 r' ^+ t" O* \0 y9 c$ z. L
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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