孜然羊肉：tvb now,tvbnow,bttvb7 ], l$ i, q6 X& H, h! Y
6 ^* E; ~7 u# k5.39.217.77:8898用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油! l T$ J3 L7 i ?- G7 x2 K0 O9 b
2 A: \1 q- ?( ^" l5.39.217.77:8898制作方法：2 n- R; l. s2 G y1 X6 ]3 S% y
1、将羊肉切片（或薄块）tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 h+ s" g/ J: m
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒1 q9 i3 C3 c3 w7 l2 m$ g
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
* u' a0 M$ e% s1 W, T6 p1 I4 K' Ztvb now,tvbnow,bttvb4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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注意：
; k1 ?& {. T% r g- n1 G1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
5 T7 u. j+ t2 k& s) R D公仔箱論壇2）切记要不停翻炒
1 D2 l: h6 O) d$ g, d0 F公仔箱論壇3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
; c: X2 ~6 A( o( d. z' K4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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