孜然羊肉：
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2 h- e+ v: M8 ^0 _5.39.217.77:8898用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油公仔箱論壇% h- A3 ^( i' Z4 I( l/ T! P
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _" G1 x' _7 \! Z+ [; h7 } z2 p4 }
1、将羊肉切片（或薄块）
; f* h/ ~' D4 d- i2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒
6 N8 |9 x; y* I) ]tvb now,tvbnow,bttvb3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒 X' t5 s. K- x( j. k1 T7 `
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃公仔箱論壇7 m: Y/ p" o! p, q3 A# I+ n- a
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注意：公仔箱論壇( H7 c5 H0 U/ ?" N7 O: S6 ]( ^
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉tvb now,tvbnow,bttvb: u7 Y- F% ~% [7 z3 M& C
2）切记要不停翻炒2 ~5 w- f* m& [0 F L
3）肉自己会出汁，一定要等汁收干* {: b+ G2 u& d" m" F' m
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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