臘味蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb" ?: ?! [/ m, r3 U+ f9 G* j
材料 :5 g5 G0 R# v7 D2 w& H5 i; y
蘿蔔三斤5.39.217.77:88983 W( [. `) D/ R) Z" t3 M9 y; \
粘米粉一斤/ i# A# R; F9 y
臘腸三條tvb now,tvbnow,bttvb! O2 `1 e1 L9 V) S, A- T
臘肉半條
! n7 x. z4 y# l9 ~. m蝦米少許3 y3 _4 U# N9 K; E
冬菇少許
% f0 J1 m" w6 }, M! r' ~5.39.217.77:8898蔥粒少許
v; k5 X8 g7 z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 u0 d" H0 n3 m. N3 d& v A
1. 浸蝦米冬菇；
( _& O% U9 ]5 g. b! y' n% A8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇1 D( q# x) v; T$ L1 N" h
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇! ^9 w- {; o* J% ^; q
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；公仔箱論壇5 q3 c8 _6 ]7 \7 T' C# d0 c
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.77:8898! B6 Q3 V: I* _. z4 D6 X1 @
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
1 I; t5 l8 a" z# a公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；" y+ b5 g8 l1 m- w+ b
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；( v. ?/ v( m- P( E+ U7 T( W
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。公仔箱論壇2 D$ H+ F3 Y: T5 P8 e
" e* w8 C- I$ k# j V[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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