臘味蘿蔔糕 5.39.217.77:88980 `$ Q* q. S. s/ Y7 R. B2 R2 h
材料 :
1 L/ s! \2 R" v; xtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤tvb now,tvbnow,bttvb- _, X6 H7 K9 A# T& _; k
粘米粉一斤
( V& h% v$ x: F0 j1 S( O9 M公仔箱論壇臘腸三條* A9 j3 w8 Y5 |4 c9 E! Z0 P: B
臘肉半條
) ?) P' d5 N* M0 btvb now,tvbnow,bttvb蝦米少許5.39.217.77:88980 G6 \$ u w/ x/ X
冬菇少許
: D( x; }! Q+ L! D: S$ |$ _蔥粒少許
0 {0 M( }) g' Q' g, F1 g5 W: p. d2 ^做法：
4 Q) ?/ {' i7 @5 d7 b5.39.217.77:88981. 浸蝦米冬菇；tvb now,tvbnow,bttvb3 [; I" R# ?( v, ^1 c, b" r9 H: f! e
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
: {$ b& ?% w* Z, J' B/ T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
! P: e0 Q; U+ h: k- B K% @4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& l" L, d" m# W( a5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. c* a/ d0 l" |+ b: m3 |
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)； O$ D6 M& g+ u3 ?4 j, X
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；2 \+ z9 ]0 P9 `3 l3 c" l
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；' f# Z! J% ~( i# Z4 _3 H& T+ |
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.77:8898& l- j: T& K) n. X5 s
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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