臘味蘿蔔糕
, X$ Y! O* _4 o7 x/ P( W, U材料 :$ k" f, a1 s K% s% J" O
蘿蔔三斤
& e2 J" M: Z4 s/ t/ X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉一斤( C! U* j; G6 T: V3 k
臘腸三條5.39.217.77:8898" e5 F0 {% b, C _% z/ V0 }
臘肉半條
% V2 m2 Y# P$ T+ V+ d, n; L公仔箱論壇蝦米少許, [1 j' n7 ~/ `* j5 J' g2 M
冬菇少許
5 J7 W' V! z$ H% v3 i- i* H( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許
( a+ J# t- [/ d/ w& [6 f4 @2 D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q* I. f: Y4 T; \( c
1. 浸蝦米冬菇；$ i* s5 l) n! u; Z5 @0 V
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
2 W7 `: M- x, Y$ e9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；, s7 ?& A" @# I' P7 d
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
6 A# m7 Z/ x9 ^$ N# D! V/ q8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；, l- R/ y1 B9 Y3 s1 T( V: m
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
4 V; N) `7 l* ~7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
8 p2 V. k4 ~# t( Y3 Y- c0 L/ ^8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；/ [" ]+ h; `$ q
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。, U( \) t% v1 ]
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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