臘味蘿蔔糕 8 u+ k0 N: }1 [; _9 g/ p% e
材料 :
+ C l5 h: z" N3 t" t$ G4 ?* B; a蘿蔔三斤3 ]5 e1 q6 R/ T% Q8 p, j
粘米粉一斤
5 ]+ J# O. b6 c& E3 qtvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
9 m! e! R- T; J- ?4 j臘肉半條公仔箱論壇4 s8 l6 z; K. p1 H
蝦米少許3 W7 X: X$ u$ o$ C6 j% V/ a
冬菇少許
: ?& C- W& i. R' Q1 v/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒少許
" p U! M* \+ ~/ |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：! ]: ^3 \; F8 m! D f
1. 浸蝦米冬菇；公仔箱論壇 }; z) }2 m+ X
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
6 Q# i) r3 l6 ]. x9 y) htvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb q3 o% O' v- v* @
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；# I; w8 u- n# x' Z. v
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
" y9 z- c) { T6 B公仔箱論壇6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；5.39.217.77:88988 J7 ^3 L* _, U1 {2 o# ?
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
( [" ~, _- I7 [7 S8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
* q+ S0 t& K- |+ { O公仔箱論壇9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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4 s1 F8 X3 Y9 vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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