材料
+ u/ z- H3 \1 e$ A豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' W2 H _- U5 \, r
薑 - 2 片公仔箱論壇7 Z' p0 |( v: N% w3 a: ?
蔥 - 2 條
/ e7 `( K& q8 }$ V' ]" M& c. C: l5.39.217.77:8898紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇6 H7 ~" s8 F8 v" t
; \8 y& _" J" w9 d$ atvb now,tvbnow,bttvb調味tvb now,tvbnow,bttvb* k0 d; J+ A3 b& K) X" z7 Q, C
蒜茸辣椒醋︰- {# P) M: B- H- x" i7 ^
蒜茸 - 1 茶匙
& K, }+ T/ o4 v7 X辣椒茸 - 1 茶匙5.39.217.77:88987 @4 i- c3 U% X( x' v5 B
米醋 - 2 湯匙
! ], D' Z) X( w9 z! W, N2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/8 茶匙5.39.217.77:8898& @, E8 _, f0 W, h% D8 @6 m
糖 - 1/2 茶匙
0 y1 |. h9 ~) S3 B% q R1 L! f5.39.217.77:8898
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2 a' `) b( X2 Z7 L3 }芡汁 公仔箱論壇8 E1 Q. W% y }% ]" M
五香鹵水料︰
' e" e: w- A( h5 Z公仔箱論壇水 - 12-13 杯
( v" ?- T) A* o" a7 X8 a$ v) F粗鹽 - 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' Y0 O; j: @) x
五香粉 - 1/2 茶匙
( T, I' I$ I+ U' W# j# F( Jtvb now,tvbnow,bttvb八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ _) V" ]1 s% P# o2 p
薑 - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 D! u+ K$ F. C. \
" b3 \) p% C: P% y1 M3 Z8 d5 I5.39.217.77:8898做法
+ b! }2 M' M4 m6 [& G& `5.39.217.77:88981. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。
" | k$ j1 R' y) f2 w5.39.217.77:88982. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
+ |1 P2 n- @7 _; dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
# l8 A, s$ ]7 g1 d; C公仔箱論壇4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 5.39.217.77:88985 w3 U: A& }# `, E9 d, ~1 N
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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