材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ H( n0 `/ X, F
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)5.39.217.77:88987 ]. p+ O1 e6 O" G
薑 - 2 片公仔箱論壇* ~, k8 V8 d0 V% k* M7 G
蔥 - 2 條5.39.217.77:8898/ s W' p) {' n4 J
紹酒 - 2 湯匙4 F0 j% ^; x4 Y' q* A2 K
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調味
/ X- D4 }0 R5 _4 n蒜茸辣椒醋︰+ n/ t2 J( j* i% M; N% f6 O
蒜茸 - 1 茶匙公仔箱論壇5 s C0 f3 B5 ]7 }9 R, {
辣椒茸 - 1 茶匙
- Q% A4 z+ j4 D+ v8 ytvb now,tvbnow,bttvb米醋 - 2 湯匙5.39.217.77:8898: X* a6 w& d+ M
鹽 - 1/8 茶匙
9 e! ]0 o! r5 X) F+ s( Z$ ]8 U$ k糖 - 1/2 茶匙
- A! T5 T# |! N* M5.39.217.77:8898
! h) d/ x j3 ?; A# E( r8 c1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m n+ {( q7 M0 [* _
芡汁 + C. C4 g; K7 ~
五香鹵水料︰
# A4 ~% ?( M+ m- l' x# a& N& D5 g' T5.39.217.77:8898水 - 12-13 杯
+ _4 Q. P1 o+ V% A: U" s公仔箱論壇粗鹽 - 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 @' M. _) G4 s
五香粉 - 1/2 茶匙
* i" A$ J, v! c5.39.217.77:8898八角 - 2 粒
" r6 B$ |" d5 `& w) ^, d# w薑 - 4 片
9 j! b0 l( ]4 K& G: e4 R; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 d2 f7 s7 H9 P4 R" U
做法
! c3 b. c1 x& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 : p: ^, e' ^7 p& h( p# W! ` ?+ a$ T
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
( I2 A0 f( m# `/ U% b- k8 X- U公仔箱論壇3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。 5.39.217.77:88981 v, Y3 G+ X. }% p3 @
4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 ! M4 v: K. g3 e3 y
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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